Fermenteurs ⇒ Régulateur de température de fermentation - fabrication

[alex73]

Le mieux, c'est un PID chinois -_-

entre 20 et 30 euro sur e-bay

J'ai fait un système réversible sur un congélo:
intercalé un pid sur la prise 220V et un trou pour la sonde.

soit je branche la prise du congélo sur le secteur et j'ai un congèl
soit je branche la prise sur le PID et j'ai une chambre froide

c'est tout simple ...

Margoulin avait mis des photos d'une telle instal

a+
alex

[brasseriemontoise]

Le systeme du serpentin autour de la cuve alimenté par un beercoler fonctionne très bien
voir photo sur http://brasseriemontois.skyrock.com/33.html et http://brasseriemontois.skyrock.com/34.html

Pour se faire, j'ai utilisé le PID en mode déclanchement pour refroidir qui démare la pompe de circulation du beercoler ! Donc pas besoin d'une pompe suplémentaire. Dans le beercoler tu as un moteur qui actionne une hélice pour empécher trop de glace. Généralement ce moteur est couplé à une pompe interne qui fait une recirculation de l'eau pour empécher la glace. Il te faut donc juste dévier le circuit vers ton serpentin et mettre le retour dans le bain d'eau !
J'atteins en plein été, généralement 5°à 8° C dans ma cuve de fermentation ( de 90 litres) !

En hivers, j'ai placé au dessus du serpentin, une couverture chauffante. Donc je peux refroidir ou chauffer avec le même PID.

JP

[map]

Hello,


File de post extrèmement intéressant.
Franchement je cherchais une solution pour me faire une chambre fraiche. Je l'ai.

J'ai juste une petite remarque sur le premier post de Romain: il faut aussi assurer une bonne conduction thermique entre le serpentin et la cuve.
Tu parles d'un seau de fermentation. Quelle est la matière (plaqtique, inox, ...)?
Les tuyaux en plastique seront moins efficaces que du cuivre mais apparemment c'est jouable avec des cuves en inox (voir post de Erdzou sur la longueur de PER nécessaire pour cuve en inox
search.php?st=0&sk=t&sd=d&sr=posts&keywords=brasserie+matheysine).


Michel

[Romain]

? Est ce donc cela qu'il faut :

http://cgi.ebay.fr/new-Dual-Digital-F-C ... 335e581fa6

Mon fermenteur est en plastique. je me doute que ce n'est pas l'idéal...

Romain

[brasseriemontoise]

Ca y resemble mais renseigne toi qu'il puisse refroidir et qu'il accepte d'autres sondes de température (k, pt100,...)

[Breddy]

Ca peut marcher?
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 0522129208

[brasseriemontoise]

il semble que oui...
Sympa ce petit PID.

JP

[Jean-Luc]

pas mal du tout

[choussinga]

Voici le lien qui normalement fonctionne. Il s'agit du Thermostat ELV UT 200

et le pdf

thermostat universel UT 200
No . : 68-837-38
Utilisation universelle thermostat électronique avec affichage numérique simultanée d'un seul et mettez - et la température actuelle .

Description
Le thermostat est utilisé dans presque tous les domaines où un contrôle de la température de chauffage ou de refroidissement est nécessaire . En plus de l'utiliser comme un périphérique autonome , les 200 UT est également conçu comme un substitut pour les thermostats mécaniques défectueux .
Ainsi, par exemple , un réfrigérateur avec un thermostat défectueux sur le plug-in boîtier de la prise logés UT 200 sont sous tension et hors tension. Equipé de capteurs de température par câble de 2 mètres est facile à positionner à un endroit approprié dans le réfrigérateur.
Large plage de température : de -40,0 ° C à +99,9 ° C - réglable de 0,1 °

Ce système fonctionne très bien je maintiens par exemple pour la garde, la t°entre 1 et 3°C

Sinon les PID et les sondes PT100 m'intéressent aussi mais pour la température à l'empatage par contre

[Romain]

Mon bricolage est terminé et fonctionne à merveille !
Je ne peux pas vous faire de photo alors voici un schéma qui sera même plus clair :




Le fermenteur et son serpentin sont recouvert d'un isolant non montré sur le schéma.
La tireuse est branhée en permanence.
Le thermostat électronique mesure la température en surface du fermenteur (dessous).( L'idéal serait dedans mais je n'ai pas encore fait de doigt de gant.) Lorsque la température dépasse celle demandée, il enclenche la pompe (de lave-linge) qui fait circuler l'eau refroidi par la tireuse dans le circuit. Le récipent avant la pompe sert à purger le circuit de ses bulles d'air.

Voici le thermostat que j'ai reçu de Hong-Kong en une semaine :

http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 0522129208

Romain