Sur ma pico, j'ai installé en fond de cuve et donc sous le filtre un contat à flotteur
Ce procédé permet d'arrêter la pompe et ainsi de la faire caviter
Bon courage
Micros et Picos ⇒ PICO BM type HERMS
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Brasserie du 137
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Re: PICO BM type HERMS
Bonjour,
Merci, je vais creuser cette piste de flotteur, cela me semble en effet plus adapté.
Mon installation se précise car je vais me faire accompagner pour essayer d'adapter un automate sur l'ensemble afin de pouvoir tous réguler (débit de la pompe, paliers de température, vitesse de montée et de descente en température...), mon but est d'obtenir une station pilote précise...
Le système HERMS ne nécessite pas de brasser à l'empâtage puisqu'il fonctionne par recirculation du moût...qu'elle est la différence avec le système RIMS ( et la pico d'estelle ?) ?
Je suis toujours à la recherche d'expériences ou d'informations sur la structure du gâteau en recirculation et les problèmes liés au manque de porosité avec une mouture fine etc.
Merci d'avance.
Cordialement,
C
Merci, je vais creuser cette piste de flotteur, cela me semble en effet plus adapté.
Mon installation se précise car je vais me faire accompagner pour essayer d'adapter un automate sur l'ensemble afin de pouvoir tous réguler (débit de la pompe, paliers de température, vitesse de montée et de descente en température...), mon but est d'obtenir une station pilote précise...
Le système HERMS ne nécessite pas de brasser à l'empâtage puisqu'il fonctionne par recirculation du moût...qu'elle est la différence avec le système RIMS ( et la pico d'estelle ?) ?
Je suis toujours à la recherche d'expériences ou d'informations sur la structure du gâteau en recirculation et les problèmes liés au manque de porosité avec une mouture fine etc.
Merci d'avance.
Cordialement,
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Re: PICO BM type HERMS
Bhen l'avantage du HERMS est que la bière se clarifie en recirculant pendant les palliers. Donc, une fois transferée dans la cuve tampon, tu ne lave qu'avec de l'eau claire...chris.bellet a écrit :Oui mais lors du rinçage la cuve tampon est pleine et si je veux repasser plusieurs fois sur mon gâteau sans reprendre du 1er moût c'est plus possible?
C
On gagne l'étape de reciculation du "premier mout" servant à la clarification.
JP
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Brasserie du 137
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Re: PICO BM type HERMS
Pas de problème c'était bien compris, je voulais parler d'une recirculation des eaux de rinçage ce qui n'a pas l'air d'être le cas...
Salutations,
C
Salutations,
C
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Re: PICO BM type HERMS
L'idée est effectivement très bonne !estelle a écrit :Sur ma pico, j'ai installé en fond de cuve et donc sous le filtre un contat à flotteur
Ce procédé permet d'arrêter la pompe et ainsi de la faire caviter
Bon courage
Qu'elle est le type de flotteur utilises-tu ? (ref ? fiche technique ?)
JP
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Re: PICO BM type HERMS
Je pense utiliser des écorces de riz pour prévenir le compactage du gâteau, mais je ne sais pas où en trouver.
Merci d'avance.
C
Merci d'avance.
C
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Re: PICO BM type HERMS
C'est un flotteur vertical sans contact de chez CONRAD
http://www.conrad.fr/interrupteur_a_flo ... 534342_FAS
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Brasserie du 137
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Re: PICO BM type HERMS
Bonjour,
Je vais bientôt me lancer dans la construction, pour mes raccords quels sont vos conseils, je suis plutôt bricoleur mais je ne m'y connais rien en plomberie ? raccords en cuivre à sertir ou braser (sertir à l'air plus rapide...) ? je regarde un peu partout et je tombe sur des éléments laiton:http://www.vidalmarine.com/prod_Cr-pine ... _7404.html c'est possible de sertir du cuivre avec du laiton ? après en ce qui concerne l'inox c'est vraiment hors de prix ? sans savoir souder l'inox il existe peut être des raccords vissés avec des coudes etc...
et bien sure quel diamètre pour les tubes et quels sont les fournisseurs ?
Beaucoup de questions....
Merci d'avance,
Cordialement.
C
Je vais bientôt me lancer dans la construction, pour mes raccords quels sont vos conseils, je suis plutôt bricoleur mais je ne m'y connais rien en plomberie ? raccords en cuivre à sertir ou braser (sertir à l'air plus rapide...) ? je regarde un peu partout et je tombe sur des éléments laiton:http://www.vidalmarine.com/prod_Cr-pine ... _7404.html c'est possible de sertir du cuivre avec du laiton ? après en ce qui concerne l'inox c'est vraiment hors de prix ? sans savoir souder l'inox il existe peut être des raccords vissés avec des coudes etc...
et bien sure quel diamètre pour les tubes et quels sont les fournisseurs ?
Beaucoup de questions....
Merci d'avance,
Cordialement.
C