Cuves ⇒ Cuves Catering-service

[matundergnd]

Benzo, ça serait pas mal que tu commences par te présenter, il y a une rubrique "petits nouveaux". Là, tu pourras nous dire qui tu es, nous expliquer quels sont tes projets,...
Ensuite, un petit conseil, avant de poser ta question sur le forum, que ce soit en réponse ou sur un nouveau post, assure toi que le sujet n'a pas encore été traité. Des outils sont à ta disposition, google, la recherche du forum,... Il faut également parcourir le forum, ça prend énormément de temps (j'en ai moi même pas encore fait le tour), mais on ne repars jamais sans info!!!

Pour les cuves, le mieux c'est catering service. Pour ma part, j'ai acheté des fûts de brasseries déclassés, mais ce n'est pas toujours facile à trouver.

[krill]

Bonjour,

tant qu'on est dans les cuves catering-service, j'ai une petite question qui me trotte dans la tête depuis longtemps concernant les "marmite thermos" : quelqu'un a-t-il déjà eu en main un modèle avec le robinet intégré ? Et si oui, celui-ci est-il démontable ? Le filetage est-il standard ? Comment cela se présente-t-il à l'intérieur de la cuve ? Possibilité d'y adapter facilement une tresse inox ?

merci

[rouroy]

salut krill, j'ai une cuve catering thermo, et si mes souvenirs sont bons, le robinet fournit avec est pas pratique du tout, je pense que c'était un robinet "passe paroie" et donc pas de pas de vis fixé sur la cuve, juste un trou avec pas de vis du robinet et écrou à l'intérieur de la cuve. dans mon cas, j'ai agrandit le trou des parois intérieur et extérieur, pour y fixé un robinet 3/4 plus classique et surtout bcp plus pratique. l'avantage des cuves cathering c'est que l'épaisseur des parois en inox est pas trop importante, ce qui facilite le perçage et/ou agrandissement des trous qu'on y fait.

dim

[krill]

merci pour ta réponse rouroy : effectivement, j'ai déjà percé ma marmite 33 litre classique et ce n'est pas trop difficile. Donc d'après ce que tu dis, ce serait aussi avantageux d'acheter la version thermos sans robinet puisque celui-ci est peu utilisable.
NB : pour l'instant, je me suis fabriqué une boîte thermos maison pour y mettre ma cuve d'empâtage, on va d'abord voir si la solution bricolage est fonctionnelle.

[rouroy]

je pense qu'il y a d'office le robinet sur les catering thermo ?? et puis c'est plus facile d'agrandir un trou que d'en faire un

[krill]

je pense qu'il y a d'office le robinet sur les catering thermo ??

bonne question, sur le site, j'en vois avec deux images différentes, mais dans le détail de l'objet il n'est pas précisé si robinet ou pas.
et

Certes, tu as raison, il est plus simple d'agrandir un trou que de le percer.

[Mr-Phil]

Je leur ai déjà posé la question, les photos sont d'actualités, certaines cuve ont un robinet, d'autres pas, comme sur les photos.

[rouroy]

moi il me semble que je leur avait posé aussi la question quand j'en avait acheté une car dans mon cas, sur l'annonce il était indiqué qu'il y avait un robinet mais pas sur la photo,

le mieux est peut être de leur demander directement, au moins pas de mauvaise surprise

dim

[Alexandre.S]

Je réveille ce post pour faire un point sur l'usage des cuves Catering Service, aprés environ un an et demi d'utilisation.

Mon avis est mitigé:

• j'ai été victime d'une arnaque par le vendeur suisse lors de mon premier achat il y a un an et demi environ (Pour faire court, argent envoyé, matériel pas recu, le vendeur me contacte pour me dire que la cuve envoyée est revenus en raison d'un soucis administratif avec les Douanes. Je demande le remboursement, silence de mort pendant des mois, puis le vendeur répond enfin et feint d'avoir oublié qu'il ne peut envoyer la cuve. Le site de vente en ligne me renvoie vers les autorités locales suisses, je ne sais qui contacter, l'affaire en reste là, j'ai perdu mon argent ).
• j'achète une autre cuve au vendeur Français: pas de soucis, service impeccable (deux autres cuves suivront).
• L'inox est fin, et se travaille relativement facilement, je peux installer mes robinets.
• Je suis satisfait de la cuve isolée, qui me permet de faire un empatage monopalier par infusion sans soucis.
• Par contre, j'ai quelques doutes sur la qualité de l'inox. Ma cuve de cuisson est aujourd'hui piquée de rouille un peu partout sur l'extérieur. L'intérieur est bon (peut être avec l'acidité du moût).

Quelqu'un a-t'il une suggestion pour l'entretien de ces cuves? Quel est le meilleur moyen d'enlever la rouille et de passiver l'inox?

[matundergnd]

Quelqu'un a-t-il eu des soucis avec Bergland?

J'ai commandé 3 cuves via ebay le 7 juillet, j'ai reçu directement un feedback par mail pour le paiement, que j'ai effectué tout de suite... J'étais tellement pressé d'avoir mes nouvelles cuves que je ne voulais pas perdre une minute!
Le 13 juillet, je reçois un mail m'indiquant que je n'avais toujours pas payé. Étonné, je vérifie l'état de mon compte... qui à bien été débité des quelques 200€ de la commande!
S'en suit un échange de plusieurs mails, j'ai envoyé la preuve de paiement, j'ai revérifié au moins 10 fois que mon virement était correct,...
Nous sommes aujourd'hui le 19, ils disent qu'ils n'ont toujours pas mon argent et de me renseigner à ma banque

Quelqu'un a-t-il déjà eu ce genre de problème avec Bergland?
J'ai l'habitude d'effectuer des virements bancaires vers l'étranger, ils sont habituellement traités dans les 2 à 3 jours!
Est-ce Bergland qui se fout de moi?
Je suis dégoûté!