Menu accompagné par une sélection de bières « Trois Dames » de Sainte-Croix
A l'Auberge, Rue de l'Hôtel de ville, CH-1446 Baulmes le 12 mars à 19h30
RESERVATION INDISPENSABLE : info@lauberge.ch
Chaque bière sera présentée par M. Raphaël Mettler et M. Laurent Mousson, les meilleures associations seront recherchées en compagnie des clients et commentées
Saumon fumé en roulade et tartare de légumes – vinaigrette et par exemple une Voisine ou une Pacifique
Filet de sandre – crème safranée – riz Venere et effilochée de poireaux et une Fraicheur ou une Voisine
Duo d’agneau au thym (180gr) – pommes de terre rattes rôties – légumes anciens en wok accompagnés d’une Rivale ou d’une Fraicheur
Assortiment de fromages de Baulmes et de la Praz et une Black Stout ou une Fraicheur du soir
Variations autour de l’orange et d’autres agrumes et une Bise noire ou une Semeuse
Prix du menu complet sans les boissons : 78.-.- pp / 100.- avec les bières assorties à chaque plat.
Suisse ⇒ Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
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The Submarine Captain
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Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
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Jean-Luc
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Re: Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
Je trouve l'idée superbe, originale et attractive...
à part le prix sans les boissons
Je me doute qu'un menu pareil, dans un endroit pareil, doit valoir son pesant de cacahuètes,
il n'empêche que rien qu'à deux ça fait tout de même une petite note assez aigüe non ?
Bon courage en tous cas, et félicitations pour l'initiative...
à part le prix sans les boissons
Je me doute qu'un menu pareil, dans un endroit pareil, doit valoir son pesant de cacahuètes,
il n'empêche que rien qu'à deux ça fait tout de même une petite note assez aigüe non ?
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The Submarine Captain
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Re: Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
Ah ça, la restauration en Suisse, quand tu as l'habitude de l'Allemagne, de la France ou de l'Italie en matière de tarifs, c'est toujours le coup de fusil...
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Re: Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
C'est peut être la prestation de M. Laurent Mousson qui plombe le budget ? 
Ah ! Je t'y reprend à te désincarner !
Bon, à part ça dire des conneries, je regrette bien de ne pas participer à cette expérience. C'eût été suffisamment garnie de nourriture intellectuelle pour que ça valusse la douloureuse de la bouffe.
Grouick.
Ah ! Je t'y reprend à te désincarner !
Bon, à part ça dire des conneries, je regrette bien de ne pas participer à cette expérience. C'eût été suffisamment garnie de nourriture intellectuelle pour que ça valusse la douloureuse de la bouffe.
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The Submarine Captain
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Re: Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
Le pire est que je fais ça en pur bénévolat, Gwenaël... même pas payé (bon, je bouffe à l'oeil, mais faut causer en même temps...)
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Re: Trois Dames - Repas à l'Auberge de Baulmes vendredi !
Rha, mais fallait même pas répondre à mes provocations.The Submarine Captain a écrit :Le pire est que je fais ça en pur bénévolat, Gwenaël... même pas payé (bon, je bouffe à l'oeil, mais faut causer en même temps...)
Régalez-vous bien demain. Et si tu veux nous faire un topo sur ton blog, on aura tous moins l'impression d'avoir loupé quelque chose de bien.
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