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2.4 vol. CO₂ — Sucre : Sucre de maïs — Température : 15.6 °C
Informations d'import
source détectée : BeerXML (source non identifiée)
L'analyse de BrewRecipes
Recette cohérente pour BJCP 2008 8C Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) (adéquation ~98 %), avec un profil malt/houblon exploitable pour la brasserie maison.
Cohérence
Densité initiale (OG) 1.060 dans la fourchette du style (1.048–1.060).
Densité finale (FG) 1.013 dans la fourchette du style (1.010–1.016).
Amertume (IBU) 52 hors fourchette style (30–50).
Couleur (SRM) 23 dans la fourchette du style (12–35).
Alcool (ABV) 6.2% dans la fourchette du style (4.6–6.2%).
Rendement d’empâtage de 72 % dans une plage courante pour un brassage maison.
Ratio BU:GU de 0.86 : équilibre amertume / corps généralement harmonieux.
Qualités
Grist simple, base malt dominante : recette facile à reproduire.
villager
Membre depuis le 12.10.09
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