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2 messages
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Jean-Luc
Administrateur
Messages : 14026
Inscrit depuis :22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2 Seaux plastiques Frigo et contrôleur Patience et humilité
Très intéressant ouvrage de M. G. Lacambre non seulement par le contenu très riche, très précis, très complet et très vaste,
mais aussi parce qu'il constitue en soi une sorte de "droit de réponse" bien amusant à l'ouvrage de M. Rohart
"traité théorique et pratique de la fabrication de la bière", ou ce dernier se voit remettre en place proprement et efficacement
Pour preuve ce petit extrait du "préambule" :
et la table des matières conséquente !
A mon avis l'ouvrage le plus complet pour l'époque concernant le brassage...
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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