Bibliographie ⇒ 1868 : Guide Raisonné de la Fabrication de la la Bière

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Jean-Luc
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1868 : Guide Raisonné de la Fabrication de la la Bière

Message par Jean-Luc »

Un complément d'un ouvrage pour l'instant introuvable (Guide Pratique de la Fabrication de la Bière),
qui revient sur les points abordés dans le précédents ouvrage pour entrer plus dans le détail...

Ce sont des ouvrages anciens certes, avec des techniques parfois dépassées, mais il est toujours
intéressant de voir d'où l'on vient non ? ;)

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Re: 1868 : Guide Raisonné de la Fabrication de la la Bière

Message par The Submarine Captain »

Intéressant ne serait-ce que de comparer les tables des matières de celui-ci et de celui de 1783, on y voit déjà bien les évolutions énormes sur le plan technologique intervenues entretemps...
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