Infections ⇒ 1ere infection

[Boulet]

Et voila ca devait arriver, j'ai eu une infection sur mon dernier brassin.

J'ai brassé un peu a l'arrache juste avant de déménager.
Avec le déménagement, la fermentation s'est faite sans transfert de fut avec une garde a froid sur la fin.
Heureusement je fais des fermentation dans deux sodakeg et un seul des deux été pourris.
Du coup j'en conclu que ce fut a été mal stérilisé avant utilisation.
J'utilise la solution eau + vinaigre + javel et s'est la première fois que j'ai un problème

Je mes suis un peu douté que quelque chose n'allait pas car un des deux fut a continué a produire du CO2 alors que tout été finis pour l'autre depuis plusieurs jours.
Il y avais un voile de morceaux blancs flottant a la surface.
J'ai quand même gouté pour voir, la bière piquait légèrement et était un peu acre.

Et voila 15L aux égouts, heureusement que le second fut est très bon.

Bon je retourne finir d'aménager le garage et bien nettoyer et stériliser le matos pour pouvoir rebrasser.

Bon dimanche a tous.

A+

Benoit
Allez je retourne