bonjour ,
j'ai un petit souci j'ai fait une pils avec6g/L pour la fermentation en bts
apres presque 2 mois entre 10 et 15° la biere est peu gazeuse pourtant il y a bien de la lie au fond de la bts
donc je voulais savoir si il etait possible de remettre du sucre ?
La fermentation ⇒ rerefermentation en bts
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dr-tuff
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Re: rerefermentation en bts
Tu as essayé de placer tes bouteilles un peu au chaud, pour voir si la température un peu plus haute refait partir les levures. Sinon faut laisser le temps, ressucrer c'est possible mais garde cette option en dernier recours...
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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dr-tuff
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Re: rerefermentation en bts
BONSOIR
as tu pris tes densités? à la mise en bouteilles???
en comparant maintenant tu peux savoir si la refermentation a eu lieu...
après la mise en bouteilles , as tu bien laissé tes bouteilles au chaud une semaine pour relancer la fermentation...?
petit truc perso, quand je met en bouteilles, je fais une "bouteille" de 50 cl à soda, c'est la bouteille "test" son gonflement me permet de vérifier que la fermentation a eu lieu et sa déformation... la pression a laquelle je peux m'attendre...
as tu pris tes densités? à la mise en bouteilles???
en comparant maintenant tu peux savoir si la refermentation a eu lieu...
après la mise en bouteilles , as tu bien laissé tes bouteilles au chaud une semaine pour relancer la fermentation...?
petit truc perso, quand je met en bouteilles, je fais une "bouteille" de 50 cl à soda, c'est la bouteille "test" son gonflement me permet de vérifier que la fermentation a eu lieu et sa déformation... la pression a laquelle je peux m'attendre...
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