Le brassage de kits ⇒ 1ER brassin , kit golden beverius

[maximus]

Allez je me lance, j'ai recu ce matin un kit golden beverius de chez brewferm et normalement la recette qui va avec.
Tres succeinte la recette, un tableau avec les pallier de tempérarure et quelques lignes explicative, rien de bien precis en bref.

Si quelqu'un a deja fait cette bière, serait il possible d'avoir un peut plus de details

merci d'avance

[charles268]

kit en sirop, extrait ou tout grains?

[pasque]

Allez je me lance, j'ai recu ce matin un kit golden beverius de chez brewferm et normalement la recette qui va avec.
Tres succeinte la recette, un tableau avec les pallier de tempérarure et quelques lignes explicative, rien de bien precis en bref.

Si quelqu'un a deja fait cette bière, serait il possible d'avoir un peut plus de details

merci d'avance

Oui... moi,
Elle a été ma première bière.. et quel souvenir !
J'ai tout respecté, les paliers fait nickel au degré près. Les double fermentation pareil, mais il y a eu un hic ! Je n'ai eu que 12.5 litres au lieu de 20 en fermentation. Je me suis gauffré dans les quantités d'eau ou j'ai évaporé excessivement je ne sais pas.

Bref, j'ai eu au final un "grand cru" qui a marqué les esprits du quartier à l'occasion d'une soirée dégustation mémorable.
Donc, j'ai refait il y a quelques semaines, la meme recette (mais pas en kit) en essayant de compenser l'erreur de quantité d'eau pour reproduire les volumes que j'ai eu avec le kit.
Elle est en bouteille et va passer en garde sous peu... j'ai hate de regouter pour voir si j'ai réussi à reproduire le divin breuvage.

Bref tout ça pour dire que je n'ai pas rencontré de difficultés majeures sur ce premier brassin hormis cette erreur de quantité finale.
Bon brassin à toi
Pasque

[Le nain brasseur]

C'est un kit tout grain, de Brewferm, du style blonde d'abbaye, mon second kit grain il me semble. J'en ai de bons souvenirs. Après pour le process chacun a le sien il n'y a pas non plus besoin de milliers d'explications, et puis si besoin tu vas voir sur le forum ou autres sites sur la bière

Tiens j'ai retrouvé mes premiers exploits ! : ftopic4771-0.html

[maximus]

Merci les gars , je vais tenter le brassin des que possible, peut etre le week end prochain, je sais pas encore.
bonne brasse a vous

[musico59]

mon conseil , par experience, est de s' assurer que l' ont a tout le materiel chez soit.....

Il est interressant, si c' est une premiere , de simuler ( dans sa tete par exemple ) le brassage du debut jusqu' a la fin...on s' appercoit vite fait qu' il manque un truc par ci par la ...et en plein brassage ca le fait pas !

[maximus]

C'est bon j'ai tout
le moulin , un peugeot modifié , le concassage semble bon
le réchaud a gaz, les gamelles, les fut de fermentation, les bouteilles vide(ca en fait de canettes a boires) , la capsuleuse....
normalement tout est bon , je teste vendredi

[maximus]

Ca y est elle est faite
10 litres de godlen bevarius en fermentation depuis hier soir et de beaux gloup gloup.
1er test concluant, il me reste maintenant a faire de facon a ce que soit plus simple (PICO????)
En tout cas merci a vous pour les infos super utiles que j'ai pu trouver sur le forum

[maximus]

Je l'ai goutée, miam miam elle est bonne.
Par contre un petit problème elle manque de bulles
J'ai bien mis 7.5g de sucre par litre comme sur la recette.
Si quelqu'un a une idée

merci

[hoptits]

Ça ne fait pas assez longtemps, attends encore quelques semaines, en plus d'avoir plus de bulles, les goûts s'harmonisent...