Bonjour,
Je suis sur le point de commander 2 kits Brewferm pour lesquels je souhaite effectuer un changement de levure, je trouve que les levures fournies avec laissent un « gout » qui ne me convient pas.
Pour cela j’envisage :
-kit Brewferm « Grand Cru »
remplacement par levure WYEAST « Belgian ALE 1214 »
-kit Brewferm « Gold »
remplacement par levure WYEAT « European ALE 1338»
Est-ce que l’un d’entre vous a deja effectué un tel remplacement de levure et que pensez vous de ce choix ?
Merci de vos réponses.
Le brassage de kits ⇒ Remplacement de levures dans kits
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dugourga
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Re: Remplacement de levures dans kits
Ca fait cher payé la levure pour un simple kit, mais bon pourquoi pas....
Il n'y a pas que la levure qui fait le goût, malheureusement avec les kits on a toujours le même caractéristique.
Remplace tu le sucre par de l'extrait de malt ?
Il n'y a pas que la levure qui fait le goût, malheureusement avec les kits on a toujours le même caractéristique.
Remplace tu le sucre par de l'extrait de malt ?
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fmargoulin
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Re: Remplacement de levures dans kits
Bonjour,
J'ai déjà remplacé la levure de kit, pour une diabolo avec de la 1388 et de l'extrait de malt, il n'y a pas à dire ca améliore le kit
Mais tant qu'à investir (6€ la levure quand même), je te conseille de passer au kit d'extrait, le résultat est bien meilleur encore
J'ai déjà remplacé la levure de kit, pour une diabolo avec de la 1388 et de l'extrait de malt, il n'y a pas à dire ca améliore le kit
Mais tant qu'à investir (6€ la levure quand même), je te conseille de passer au kit d'extrait, le résultat est bien meilleur encore