Après quelquess brassinss, j'ai quelques questions sur la fermentation, je m'explique.
j'ai une pico de 50 litres qui fonctionne à merveille YOUPI!!
mais,
je fermente dans des seaux broubrou de 30 litres, et donc je fermente dans 2 seaux (jusqu'ici ça va?)
j'ai donc un seau qui contient la première moitié de mon brassin et l'autre la deuxième...
j'ai constaté sur plusieurs brassins qu'ils ne réagissaient pas pareil! (poutant par la suite, le gout est identique!)
le premier commence a fermenter après 4-5 H, et tout ce passe nickel
le deuxième a du mal a commencer et merdouille TRES souvent!
ça fait 2 brassins qu'il est contaminé!
lors du dernier brassin, il a commencer a fermenter après 2 jours et s'est arrêter après 4 H de calme bloublou!!
qu'est ce qui se passe?
un envoutement des sorciers berichons?
une incompétence totale de ma part a résoudre des problèmes?
pour info, en lisant des posts, j'ai retiré le téflon qui était sur le robinet!
c'était ça?
merci de votre aide!
