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Bonjour,
à vrai dire je ne comprends rien au régulateur PID...je ne sais pas à quoi servent les "3 fils."..
En fait ce que j'aimerais trouvé c'est un régulateur où l'on peut mettre 2 sondes différentes:
une pour l'empatage...tout ce qui est liquide quoi et une autre pour chauffer un milieu aérien.
Je voudrais pouvoir mettre mes bouteilles en 2eme fermentation dans un caisson et le chauffer, alors existe-il des sondes de ce type? et peut-on les relier au régulateur également?
Autre question: pour le brassage, une seule sonde peut suffire non?
Moi avant je mettais mon tonneau dans un grand bain-marie avec une sonde d'aquarium puis les bouteilles dans la flotte en II .
Mais c'est un peu galère et ma sonde est morte donc je voudrais m'équiper un peu mieux..
Pour le PID, ... je ne peux pas te répondre, c'est hors de ma compétence.
Pour la régulation de ton "caisson de refermentation en bouteille", un simple thermostat d'ambiance de chauffage central ne suffirait-il pas?
En ce qui concerne le brassage, une seule sonde pourrait suffire avec un bon mélangeur.
Je ne comprend pas bien ton histoire de bain marie... c'est pour le brassage ou la fermentation (je suppose... puisque tu parles de bouteilles)?
Il fait si froid( ou chaud) que cela chez toi pour devoir contrôler la t° de fermentation à ce point?
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
Ok mais peut-on brancher sur le PID ou autre régulateur une sonde non "aquatique"? un truc qui chauffe l'air quoi
autrement dit pour utiliser un régulateur à 2 fins: chauffer ma bière en fût et après mes bouteilles dans un caisson.Bien sur en changeant de sonde..
Dans ma cave (seul endroit possible pour faire mes brassins) il fait 18°..donc contrôle de température obligatoire..
Voila comment j'ai fait jusqu'à présent: je mets les bouteilles dans un grand sceau d'eau que je chauffe avec un thermostat pour avoir 23°c, c'est pas très pratique car l'eau croupit , devient gluante en 15j...
fram a écrit :Pour la régulation de ton "caisson de refermentation en bouteille", un simple thermostat d'ambiance de chauffage central ne suffirait-il pas?
A ce moment là il faut faire passer le chauffage centrale dans mon caisson..un peu complex à mon avis..ou alors je n'ai pas compris. Je sais pas comment font les autres qui utilisent des caissons....
Flo a écrit : A ce moment là il faut faire passer le chauffage centrale dans mon caisson..un peu complex à mon avis..ou alors je n'ai pas compris. Je sais pas comment font les autres qui utilisent des caissons....
Un thermostat est un interrupteur on/off dont l'état dépend de la t° ambiante. Partant de là, je pense qu'il est facile de fabriquer ton caisson.
Il y a quelques années, j'avais trouvé une prise "programmateur" thermostatique fabriquée par la firme flash ( http://catalogue.flash.fr ).
Il y avait une sonde de 1,5m et elle permet de contrôler n'importe quel appareil électrique en fonction de la t°. Mais visiblement ils n'en vandent plus (en belgique à l'époque c'était déjà interdit, je l'avais achetée dans une grande surface de bricolage française).
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
Flo a écrit :Ok mais peut-on brancher sur le PID ou autre régulateur une sonde non "aquatique"? un truc qui chauffe l'air quoi
autrement dit pour utiliser un régulateur à 2 fins: chauffer ma bière en fût et après mes bouteilles dans un caisson.Bien sur en changeant de sonde..
Dans ma cave (seul endroit possible pour faire mes brassins) il fait 18°..donc contrôle de température obligatoire..
Voila comment j'ai fait jusqu'à présent: je mets les bouteilles dans un grand sceau d'eau que je chauffe avec un thermostat pour avoir 23°c, c'est pas très pratique car l'eau croupit , devient gluante en 15j...
fram a écrit :Pour la régulation de ton "caisson de refermentation en bouteille", un simple thermostat d'ambiance de chauffage central ne suffirait-il pas?
A ce moment là il faut faire passer le chauffage centrale dans mon caisson..un peu complex à mon avis..ou alors je n'ai pas compris. Je sais pas comment font les autres qui utilisent des caissons....
Oui bien sur, perso j'utilise le même PID pour d'abord chauffer ma cuve de fermentation (grace a une couverture chauffante) pour ensuite refroidir en secondaire (grace a une circulation d'eau froide).
Je l'utilise aussi pour secher mon houblon avec une circulation d'air chaud
Tu déporte ta sonde ou tu veux et y branche ce que tu veux (en faisant attention au puissance max) !
JP
Dernière modification par brasseriemontoise le 07 oct. 2009 16:23, modifié 1 fois.
en pico/amateur : www.mabiere.net____et____www.facebook.com/brasseriesaintlazare en semi-pro
Je commence à pigé..
Je mettais mal exprimé au sujet de la sonde: je pensais qu'elle détectait la température et qu'elle chauffait à la fois, les 2 en 1..apparemment non! Ce que j'ai pigé: t'as une sonde que tu peux mettre dans la flotte ou dans l'air et qui te prend la temperature -->regulateur -->systeme chauffant et le tour est joué.
En fait ce que je comprends pas c'est le systeme chauffant T'as un fil qui sort du PID et après? tu le colles sur le bidon et zoup?
Flo a écrit :Tu déporte ta sonde ou tu veux et y branche ce que tu veux (en faisant attention au puissance max) !
Qu'est ce que je branche? toi tu l'as fait avec une couverture ( comment?), ce qui serait pratique c'est un truc que tu peux mettre dans l'eau comme ça tu fais les paliers d'empat avec..
après tu sèches ton houblon avec une circulation d'air chaud...tu peux m'expliquer? je pige pas la connexion entre le régulateur et le système chauffant et le système chauffant en lui meme héhé (novice)
PS: en parlant de houblon, tu l'utilises en entier ou t'extrais la "lupuline" comme dans les granulés? En alsace je peux me procurer du houblon en entier mais niveau des doses faut certainement mettre plus que les granulés..
Un PID n'est jamais qu'un relais...
Tu branches d'un coté ta sonde, de l'autre du courant et une sortie vers ton appareil à déclancher (chauffache, moteur, ventillo...) ! Quand ta température est bonne, le contact s'établi pour commander ton appareil !
Pour la couverture et le reste, va voir mon blog (www.mabiere.net). Tu y trouvera que des bonne idées
Pour le houblon, je le seche juste et utilise les cones (également sur mon blog)
Avant de te lancer dans la régulation et faire les pallier avec un PID + résistance chauffance, viiste d'abord le forum. Le sujet à été largement débatu...
JP
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la bonne votre 
T'as un fil qui sort du PID et après? tu le colles sur le bidon et zoup? 
toi tu l'as fait avec une couverture ( 
