Micros et Picos ⇒ Brasserie électrique 10 gallons

[djavet]

Hello

J'ai vu le système chez High Gravity, basé sur Blinchmann BoilerMaker 15gallons:
http://www.highgravitybrew.com/ProductC ... tegory=276

Pas mal du tout pour un résultat fin al de 10 gallons. Faut rajouter la cuve ébullition avec corps de chauffe de 3500w.
Un système complet poru $2000 shipping compris pour la France ou Suisse.

Qu'en pensez-vous?
Si je le fait moi-même en Suisse, j'arrive à prêt de 3500.- suisse avec les même composant.

Dom

[tassos]

bonjour
je suis sur le point de me decider pour high gravity également
le seul probleme c'est leur version electrique en 220 volts
est -ce compatible avec nos prises et nos ampérages ?

[djavet]

salut l'ami!
Bienvenue dans mon dilemme!

Pour la Suisse, apparement ça pourrait le faire, j'ai 2 types de prises 220v dans l'appart.
Les type classiques pour la tv, lampe, l'aspi, etc... qui est 220v à 10A, ce qui me donne 2200watts à dispo. Pas assez pour le HG.
Par contre, j'ai une prise 220v pour ma machine à laver la vaisselle qui "devrait" être du 16A, donc 3520watts à dispo (220x16).
Donc devrait être tout bon. et simplement pas faire la vaiselle en même temps que brasser. Me reste juste encore à être sûr de cela. Faut que je demande à l'installateur sanitaire qui est venu poser la machine.

Dave de HG m'a dit que pas de problème pour la prise, un adaptateur ou simplement remplacer la fiche.

J'ai également demandé avec ce système jusqu'où on peut le pousser. Réponse: jusqu'à 30lb (13.5kg) pour le mash tun et jusqu'à 9% d'alc.

Serait intéressant de savoir si qqun en Europe (France, Belgique ou Suisse) a déjà commandé le même systême.
Parce que perso, je trouve vachement bien, surtout les cuves Blinchmann. Et au finish, entre le temps passé, matos et hosto pour les doigts, un système complet avec pompe et refroidisseur. C'est pas si cher ($1500 si on prend une cuve simple ebu). Non?

Tu t'intéresses à quel modèle de HG? Le même que moi avec cuve ebu BoilerMaker 15 gallons?
Tu as déjà pris contact? Je demanderai un rabais de gros à Dave Knott Les frais d'envoi sont de 3x $80 à peu prêt, en 3 paquet via UPS + frais/taxe de douane.

Dom

[Trey]

Salut djavet,
en amerique, l'electicité fonctione de cette facon.
Pour avoir 220 volts 30 ampere, on untilise un disjoncteur 2 poles
de 15 amperes chaques.
15 amperes par phase de 120 volts.

Donc, si tu arrive a 16 amp de ton coté, tu as du headroom pour le brancher.
Par-contre, on fonctionne en 60 hertz ici.Je ne sait pas si
le tout est compatible????

Yannick

[Trey]

Sur le site de march,
les pompes sembles prendre le 50|60 hertz sans probleme

Yannick

[Pierre-Marc]

Salut djavet,
en amerique, l'electicité fonctione de cette facon.
Pour avoir 220 volts 30 ampere, on untilise un disjoncteur 2 poles
de 15 amperes chaques.
15 amperes par phase de 120 volts.

Donc, si tu arrive a 16 amp de ton coté, tu as du headroom pour le brancher.
Par-contre, on fonctionne en 60 hertz ici.Je ne sait pas si
le tout est compatible????

Yannick

Pour ce qui est de la pompe elle va tourner un peut moin vite (pas vraiment grave ) pour l'élément l'important c'est quil ait assé de puissance a disposition, ce qui pourait le plus poser probleme c'est les relais si il y a lieu (mais ils sont quand meme rares les relais strictement 60Hz)

[djavet]

caramba.. moi plus rien comprendre... sorry! Suis tout perdu.
Parlez-moi informatique, Java, PHP, Jquery, etc... sans problème, mais là... suis compétement novice.

Dom

[Pierre-Marc]

caramba.. moi plus rien comprendre... sorry! Suis tout perdu.
Parlez-moi informatique, Java, PHP, Jquery, etc... sans problème, mais là... suis compétement novice.

Dom

Juste pour djavet (et pour m'amuser un peut)
On cacule la vitesse de rotation du champ statorique d'un moteur avec la formule suivante Ns = 60f/p
où Nsest la vitesse de rotation en tours minutes
f c'est la frequence en Hz
p c'est le nombre de poles internes du moteur (toujours en nombres pairs)

Ceci est la vitesse théorique du moteur pour avoir la vitesse réelle il faut multiplier par le facteur de glissement, dans le cas d'un petit moteur comme cette pompe le glissement doit être d'environ 5%( donc un facteur de glissement de 0,95).

La vitesse réelle s'apelle N ou vitesse Statorique

*si je me trompe il ne faut pas se gener pour corriger, sa fait tout de même 1 ans que j'ai pas toucher a l'éctrodynamique en tant que tel

[djavet]

Ben alors... je aussi commencer avec un cours de sélection DOM par JS en DMZ

Sans dec. J'ai 2 photos, une du tableau élec et une de la prise de la machine à laver que j'aimerai utiliser:
J'ai une Siemens SN36M230EU/01
220-240v 50/60Hz
1,9 - 2,3 kW
10/16A (uk 13A)

Le tableau:


Et la prise sous l'évier:


A mon avis, c'est du 16A sur 220, donc je suis bon. A confirmer.
Qu'en pensez-vous?

Et pour la pompe, ben si elle turne 5% moins vite, je vai pas me plaindre.

dom

[fram]

Les 3 premiers fusibles sont en 16A. Pour les deux suivant: peux tu faire une photo où ont peut lire les références? Sais tu à quoi correspondent les n° au dessus?
Mais fait gaffe... ton installation m'a l'air un peu légère. Tu dois compter tous les appareils branché sur le même circuit pour calculer la puissance disponible.