Les bières ! ⇒ Captain Cooker

[choussinga]

Je suis en train de boire une Captain Cooker qui est brassée avec du manuka qui est une plante aromatique de nouvelle-Zélande.

Le manuka (Leptospermum scoparium) est un arbrisseau de la famille des Myrtacée, à feuilles persistantes à écorce écaillée, s'élevant jusqu'à 3 mètres. Ses feuilles sont petites et odorantes et ses fleurs blanches et parfumées. On le connaît parfois mieux sous son nom anglais de Tea-tree.

Il pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande, Australie, y compris Tasmanie dans des régions au climat doux et océanique, en sol acide. Sa résistance au gel est modérée (-7°C).

C'est plutot pas mal, vous la connaissez?

http://www.captaincooker.com/

[Jean-Luc]

Myrtacées, Myrtacées... genre de la famille de la Myrte des marais ?
Une herbe utilisée pour aromatisée la bière avant l'apparition du houblon ?
Intéressant...

[choussinga]

Manuka beer was brewed for the first time as long as 200 years ago. The sailors under Captain James Cook, British explorer, seafarer and cartographer, were the first to taste manuka beer, made from the leaves of the manuka plant or the New Zealand 'tea tree'. They were introduced to the plant by New Zealand's indigenous population, the Maori, who for countless generations had used the manuka plant as a medicinal herb both on its own or added to their cooking. Today, manuka honey is known for it's wholesome, health giving qualities due to its high concentration of natural antioxidants which protect the body from negative outside influences.

et traduit

La bière au Manuka a été brassée pour la première fois il y a 200 ans. Les marins du capitaine James Cook, explorateur britannique, marin et cartographe, ont été les premiers à déguster la bière de manuka, faite à partir des feuilles de la plante de manuka ou arbre à thé de Nouvelle-Zélande ». Ils ont été introduites dans l'installation selon la population autochtone de Nouvelle-Zélande, les Maoris, qui, pour d'innombrables générations ont utilisé la plante de manuka comme herbe médicinale à la fois sur sa propre entreprise ou ajouté à leur cuisson. Aujourd'hui, le miel de manuka est connu pour sa salubrité, la santé donnant qualités en raison de sa forte concentration d'antioxydants naturels qui protègent le corps contre les influences négatives à l'extérieur.


Je viens d'en renverser les 2/3 sur mon PC...Fais chi....Heureusement mon PC semble l'avoir bien vécu!
Faites attention, une bière peut tjs valser....

[Jann]

Connais bien cette bière! Elle est assez original mais me convient pas personellement. Dommage qu'elle soit aussi vendu en bouteille PET de 1.2l. J'ai essayer de brasser une semblable un peu plus malté et je vous jure récupéré les feuilles de manuka c'est un boulot de fou.
Pour le résultat de ma bière au manuka, ben pas génial par contre il y a le miel de manuka qui peut être utiliser pour brasser et qui donne un arome surprennant.

[choussinga]

Merci pour ce retour Jann. Trouve-t-on aisément des bières au Manuka en Nouvelle-Zélande? La Captain Cooker etant brassée à Lochristi en Belgique....

[Jann]

Actuellement je connais que a Cap'tain Cooker pour les bières au Manuka. Les kiwi redécouvrent seulement à présent les vertus de leurs plantes médicinales et j'espère pur eux qu'il vont profitez de faire plus et mieux. Pour les bières aux miel de Manuka, c'est que des petites brasserie qu'ils le fond et en petit batch car ce miel est super cher.

Ah ben tiens pensais pas qu'il brassait cette bière en Europe!! En espérant qu'ils la vendent pas en PET