Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
équipé de 2 cylindro conique
je soutire 2 ou 3 fois durant les fermentations primaires ( fin primaire ) et surtout en secondaire
je stoppe le soutirage de boue des que cela devient liquide
au bout de trois - 4 semaines des deux fermentations , je vide ma cuve ( apres un dernier soutirage de boue )
sauf que ces satanées boues sont restées accrochées au cone
et m'ont polluées mon conditionnement
résultat : des bouteilles avec un centimètre de boue ?
quelqu'un a t il deja eu ce problème ?
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Je devrai chercher la réponse que j'ai déjà faite qq temps auparavant ici même, mais bon.
L'expérience a déjà été faite par un brasseur qui traîne ici de temps en temps sur ses 20 et 30 hl : une souche qui a un pouvoir de sédimentation trop élevée (la S0-4 par exemple) n'est pas adaptée au CC pour les raisons qu'a expérimentée François.
Tous mes encouragements François !
Gwen
"Tout ce qui ne tue pas, rend plus fort. Et handicapé". Soso
françois O a écrit :bien sur cela n'a rien a voir avec la conception des cuves
mais bien plus de levures qui se solidifient !!!
ça peut être un peu des deux, mais même avec une levure très très très très poussiéreuse, si tu refroidis bien ta cuve pour la garde, elle va sédimenter, et là c'est la pente, mais aussi le lissage intérieur du cône qui va jouer.
___________________
Greg
Brasserie de Fleurac
Cantal - Occitania
.Je suis interéssé par ce genre de cuve et je ne voudrais pas investire pour rien
