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Salut.
Alors voila,ça fait 5 jours que ma pils fermente et les "glouglou" se font de plus en plus rare.
Pris d'impatience de connaitre l'avancement et aussi de gouter mon breuvage,j'ai donc préparer l'éprouvette pour vérifier la densité.
Résultat:un peu moins de 1.010....(1.004-1.006)et oui avec le petit peu de mousse pas si simple.
Alors ma question:Est il temps de passer en garde?(et de soutirer dans un deuxième sceau pour l'occasion)
Et surtout 1.010,c'est pas un peu bas pour une pils?
Pour le gout: un peu "cidreux" voir bière blanche(style Hoegaerden dont je ne suis pas fan... )
Un brin de pétillant(à peine),et un petit gout amère en fin de bouche avec un petit gout d'alcool,mais rien de désagréable,au contraire.
Voila,j'ai hâte de passer à l'étape suivante.
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Rendu a 1.010 tu peux facilement passer en secondaire. Je te conseilles fortement de changer de seau/fermenteur pour laisser derrière le dépôt de levure qui se sera formé au fond et ainsi amorcé une seconde fermentation bien propre.
nino76 a écrit :Et surtout 1.010,c'est pas un peu bas pour une pils?
Pas du tout, pour ce style de bière très léger, le plus bas ta densité finale sera, le mieux ce sera !
Alex
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
- Hefeweizen Primaire:
-Rien Secondaire:
- Pilsner
- Pale Mild En fût:
-West Coast Stout
-American Pale Ale
-Cidre Maison En bouteilles:
-Triple style belge
)
