Devenir pro ⇒ Brasserie corrézienne
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binouze
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Brasserie corrézienne
Bon ça devient presque banal sur ce forum, mais bon, j'ai changé de taille de gamelles....
la visite, c'est ici http://brasserie-correzienne.com/spip.php?article72
Boris from Corrèze
la visite, c'est ici http://brasserie-correzienne.com/spip.php?article72
Boris from Corrèze
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marjonet
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Re: Brasserie corrézienne
J'adore!
Super projet!
J'espère qu'il n'y a pas le feu sous le jacuzzi des petiotes!
Bon courage pour ton été...
M@rjorie
Super projet!
J'espère qu'il n'y a pas le feu sous le jacuzzi des petiotes!
Bon courage pour ton été...
M@rjorie
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binouze
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Re: Brasserie corrézienne
Je vais prendre mes vacances....en novembre et je vais aller voir mon père sur Nancy. Si l'occasion se présente, je pousserai jusqu'à Blainville me faire payer une mousse au paradis !
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marjonet
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Re: Brasserie corrézienne
Oh, ben oui alors!
Une idée qu'elle est bien bonne!
Par contre en ce qui me concerne, j'ai viamichelinisé un passage à la curemonte, pas gagné.
Je devrais aller dans le 43 vite fait tantôt, pareil, de 4 à 7 heures de route...
Pas glop
M@rjorie
PS : On verra d'ici là, mais si t'as besoin de coucher, no soucy
Une idée qu'elle est bien bonne!
Par contre en ce qui me concerne, j'ai viamichelinisé un passage à la curemonte, pas gagné.
Je devrais aller dans le 43 vite fait tantôt, pareil, de 4 à 7 heures de route...
Pas glop
M@rjorie
PS : On verra d'ici là, mais si t'as besoin de coucher, no soucy
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fred21
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Re: Brasserie corrézienne
Chapeau binouze !
Beau travail....ça parait même facile dans ton reportage, on a l'impression que hop ! une idée, un claquement de doigts et ...voilà. Genre, il manque une terrasse et hop, claquement de doigts et voilà une terrasse qui taquine. Ça doit être la motivation qui donne cette impression et qui donne des ailes.
Bon eh bien dès que je passe par la Corrèze, je sais sur quelle terrasse m'arrêter .
Bravo à toi et tout ceux qui t'ont aidé. Bonne continuation dans ton projet.
Fred
Beau travail....ça parait même facile dans ton reportage, on a l'impression que hop ! une idée, un claquement de doigts et ...voilà. Genre, il manque une terrasse et hop, claquement de doigts et voilà une terrasse qui taquine. Ça doit être la motivation qui donne cette impression et qui donne des ailes.
Bon eh bien dès que je passe par la Corrèze, je sais sur quelle terrasse m'arrêter .
Bravo à toi et tout ceux qui t'ont aidé. Bonne continuation dans ton projet.
Fred
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Jean-Luc
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Re: Brasserie corrézienne
Un grand bravo à Binouze !!!!
Ca manquait une brasserie artisanale dans le coin !
Ca manquait une brasserie artisanale dans le coin !
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binouze
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Re: Brasserie corrézienne
C'est surtout à moi que ça manquait !Jean-Luc a écrit :Ca manquait une brasserie artisanale dans le coin !
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pierrephotographiste
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Re: Brasserie corrézienne
Salut,
J'ai un peu le même rêve mais en Belgique.
J'habite une ancienne école et il y a la place. J'avais déjà essayé en tout petit (pico-brasserie et table d'hôtes) mais à ce moment là je me suis lancé seul et j'ai été un peu dépassé par les événements. En Belgique le problème, c'est le côté administratif qui te bouffe la moitié du temps.
En tout cas votre projet à de l'allure mais est-ce que c'est pas un investissement financier énorme ???
Super et bon courage
Pierre
J'ai un peu le même rêve mais en Belgique.
J'habite une ancienne école et il y a la place. J'avais déjà essayé en tout petit (pico-brasserie et table d'hôtes) mais à ce moment là je me suis lancé seul et j'ai été un peu dépassé par les événements. En Belgique le problème, c'est le côté administratif qui te bouffe la moitié du temps.
En tout cas votre projet à de l'allure mais est-ce que c'est pas un investissement financier énorme ???
Super et bon courage
Pierre
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binouze
- Arpette

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Re: Brasserie corrézienne
Merci pour ces encouragements...
L'investissement est "modéré", je dois être autour des 40 k€ + 3 à 4000 h de travail pour une installation de 4 hl qui pourra évoluer vers les 6,5 à 7 hl assez facilement.
En France ça bouffe pas plus des trois quart du tempspierrephotographiste a écrit :En Belgique le problème, c'est le côté administratif qui te bouffe la moitié du temps.
L'investissement est "modéré", je dois être autour des 40 k€ + 3 à 4000 h de travail pour une installation de 4 hl qui pourra évoluer vers les 6,5 à 7 hl assez facilement.
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binouze
- Arpette

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