Bonjour,
J'ai brassé un kit Brewferm Triple et je vais embouteiller ce soir. Lors du brassage j'ai remplacé l'intégralité du sucre par de l'Enhancer Mutons en respectant la proportion 1,25 d'Enhancer à la place d'1 de sucre. Je voudrais savoir si je peux aussi remplacer le sucre à l'embouitellage par de l'Enhancer.
Merci
Le brassage de kits ⇒ Enhancer Mutons à l'emboutellage ?
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SuperBaobab
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Mbrew
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Re: Enhancer Mutons à l'emboutellage ?
pour l'embouteillage il te faut du sucre,
il y a pas mal de biere, dont les triplespour lesquelles le sucre a pour fonction d'augmenter la fermentabilite du mout et permet d'obtenir une attenuation plus importante, si tu remplace ce sucre par de l'extrait ou des maltodextrines (le munton enhancer?) tu ajoute du corps mais au final tu as une biere qui est plus lourde a boire voire un peu ecoeurante...
il y a pas mal de biere, dont les triplespour lesquelles le sucre a pour fonction d'augmenter la fermentabilite du mout et permet d'obtenir une attenuation plus importante, si tu remplace ce sucre par de l'extrait ou des maltodextrines (le munton enhancer?) tu ajoute du corps mais au final tu as une biere qui est plus lourde a boire voire un peu ecoeurante...
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Le nain brasseur
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Re: Enhancer Mutons à l'emboutellage ?
Pour la petite dose que tu ajoute, sucre ou extrait ça ne changera pas grand chose au gout, donc autant mettre du sucre et garder ton extrait pour un prochain brassin.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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SuperBaobab
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Re: Enhancer Mutons à l'emboutellage ?
Ok merci.
C'est qu'il me reste juste un peu d'extrait, pas assez pour faire un autre brassin.
C'est vrai que la dose à rajouter est petite, je pense finalement mettre de l'extrait
car j'aime les bières fortes qui ont pas mal de goût.
C'est qu'il me reste juste un peu d'extrait, pas assez pour faire un autre brassin.
C'est vrai que la dose à rajouter est petite, je pense finalement mettre de l'extrait
car j'aime les bières fortes qui ont pas mal de goût.