Les nouvelles ⇒ Blondes, Brunes et Noires: Changer de couleur à volonté

[The Submarine Captain]

Source : http://www.bieresetplaisirs.com/nouvelle.php?ID=491

Blondes, Brunes et Noires: Changer de couleur à votre convenance.
01-04-2009 / Bières et Plaisirs

La couleur de la bière est essentiellement due aux types de céréales utilisées pendant le brassage et, parfois, aux fruits ou épices ajoutées pendant la fermentation. Mais il semblerait qu’une nouvelle compagnie de Toronto vient d’inventer des extraits de bières qui offrent une couleur différente, mais également un goût différent.
Basé sur les extraits en poudre utilisés dans les boissons pour jeunes, la compagnie IBN pour «InstantBeerNow » a présenté fin mars 2009 une nouvelle gamme de produits qui risquent de révolutionner le monde de la bière.
Un sachet de couleur distinctive, pour le moment 4 couleurs, peut être ajouté dans une bière blonde et offrir les saveurs et la couleur recherchée. Les saveurs disponibles sont :
- India Pale Ale. Permettant de transformer n’importe quelle bière blonde en India Pale Ale digne des plus grandes bières anglaises.
- Brune au chocolat. Offrant des arômes de chocolat et brunissant la bière avec un léger reflet rubis.
- Noire de café. Offrant des arômes de torréfaction et de café tout en dévoilant une robe noire opaque.
- Cerises du Chili. Basée sur un ajout de fruits sechés et broyés et des colorants alimentaires.
Ces produits, actuellement en phase de commercialisation, seront bientôt disponibles dans les épiceries. Une chaine d’épicerie très connue au Québec est actuellement en cours de négociation avec la compagnie.

Bières et Plaisirs n'ayant pas encore goûté les produits, suivez notre actualité dans les semaines à venir. Nous vous offrirons un dossier et une dégustation à l'aveugle avec plusieurs intervenants.

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(Mais bien sûr que c'en est un...)


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(... de poisson d'avril, s'entend !)