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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Voila j'ai construit ma pico en m'inspirant largement de celles de Beerout et Libertuc(qui sont super soit dit en passant), cependant j'ai un problème avec le thermomètre de la cuve d'empatage. Du malt vient se loger dans le passe-paroi et du coup la température est complètement faussée: 30°C au lieu de 70°C!!!!
Photos prises sur le post de Beerout, j'ai le même montage. Le montage actuel Le montage actuel
Je me suis dit que pour regler le problème j'allais directement faire pénétrer le thermomètre dans la cuve à travers mon isolation, au moins là j'etais sur de ne pas avoir de probleme avec le malt et aussi de prendre la température au coeur de la cuve.
Photos prises sur le post de Gabriel: la solution? La solution? A travers l'isolation on voit le doigt de gant au fond de la cuve
Mais... nouveau probleme: le pas de vis du doigt de gant du thermomètre est trop court pour permettre de mettre 1 contre écrou de chaque côté de la paroi, afin d'assurer une bonne étanchéité(c'est clair çà?! )
Mon thermometre
Voila,
Comment avez-vous fait pour ceux qui ont ce systeme? ... Des conseils, idées, astuces?
Avez-vous déjà eu ce problème avec le malt?
Autre petite question: Comment nettoyer la résistance de ma cuve ébu qui noircit en brûlant des petite particules en suspension ds le mout?
Et bien en fait non parce que là j'applique directement le doigt de gant sur la paroi de la cuve, donc je ne peux plus gagner de place... c'est bien ca mon problème...
J'ai sorti le montage, les photos pourraient etre plus nettes...desolé.
J'espere que ce sera plus clair.
PS: il manque le 2nd contre ecrou sur les photos
Le montage initial
le meme montage...demonté!
Sur cette photo on voit bien le pas de vis du doigt de gant qui n'est pas tres grand, pas assez pour supporter "1er contre ecrou +paroi+ 2nd contre ecrou"
En mettant une grosse rondelle inox fine à l'intérieur de la cuve, une un bout de plaque inox, et de l'autre côté le contre écrou ça devrait passer ? Je ne pense pas qu'il y ait spécialement besoin de deux contre écrous de serrage, si tu as la rondelle je pense ça suffirait à bloquer le doit de gant.
Ca a l'air pas mal du tout, je vais essayer. Merci
Quelqu'un a-t-il déjà eu ce meme probleme avec le malt qui se loge dans la tige filetée?
Autre petite question comment peut-on nettoyer une resistance qui caramelise des petites particules en suspension pdt l'ébullition? ... parce que ca colle bien ce truc!
J'ai 3 de ses thermomètres.... S'ils sont pas dans la cuve A FOND tu aura par example 50°C a la place de 60°C voir pire. C'est pas une solution a mon avis sauf pour le coté deco. D'ailleur la temperature a 3 cm du bord est souvent differente que celle au millieu, puis il y a le bas et le haut etc etc.
Puis vu que c'est vissé sur la cuve, il y a une inertie importante et quand t'as ajouté 5 L d'eau bouillante pour passer a un autre pallier t'as pas envie d'attendre 10 min avant de savoir qu'il fallait en ajouter 7...
Digital et pas le premier prix (j'en ai peté 3...). Genre vers 50 euros ou plus sur ebay ou 80 euros ou plus chez les revendeurs. T'en aura en tout cas besoin pour mesurer la température de ton mout apres refroidissement, de ton eau pour le starter, de ta cote de boeuf pour la faire bleue, de ton eau de rincage, de ton <sifflez!> etc.
Je te conseille de l'emballer dans un selofane alimentaire car les projections busient vite ces bestiaux.
Salut,
j'ai eu le même souci que toi avec la longueur du filetage des thermos. La solution je l'ai trouvé en tournant les écrous de manières à réduire leur hauteur.
T'as ça en image ici :
)
