Salut,
j'ai trouvé ceci sur le site de la brasserie Simon, qui font, entre autre une bière (excellente d'ailleurs) avec 30 % d'epautre. L'adresse du site:
http://www.simonpils.com
Voilà:
Pourquoi les gens se plaignent d'une activité intestinale accrue après la consommation de Dinkel?
Les cellules de levure vivantes continuent à oeuvrer même dans la bouteille (à moindre mesure) et dans les intestins: il est dès lors logique que l'actvité intestinale augmente. Mais c'est tout à fait sans conséquences préoccupantes, à part peut être pour les gens qui se trouvent à proximité...
Humour bierophile ⇒ Extrait de la FAQ de la brasserie Simon (L)...
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Xavier
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