Les bières ! ⇒ Carlsberg Jacobsen - Dark Lager

[Le Syphon]

Wow je n'ai qu'un mot a dire wow.... J'ai souvant apprécier les bières de micro du qc donc je me suis habitué à fréquenté une petite boutique à St-Hyacinthe qui maintienne en stock quasiment toute les bière de micro (enfin celle en bouteille et commercialiser ) du qc pour un grand choix d'environ 350 bouteille et du nouvelle arrivage chaque semaine ou 2 semaine....


J'étais sur le point de quitté le magasin lorque j'ai appercue du coin de l'oeil le logo de Carlsberg.... J'ai été intrigé car c'est très rare que ce magasin fait des importation privé, car au qc tout est régie par la société des alcohol du qc (SAQ)... donc j'ai pris le temps de regardé... il devait y en avoir une 30taine de celle-ci et une 30taine de Saaz.... Je demande au commercant s'il crois en ravoir dans l'année il me dit que p-e il en recevera d'autre l'an prochain, ... donc je m'y risque.... et finalement j'ai bien fait.... Cette bière est tout simplement un cadeau de la part de Jacobsen.....Enfin du marchand aussi (seulement 7,50$ pour une 750ml.... c pas énorme quant-on sait que la SAQ vend le 750 de Chimay bleu 10$!!! je déteste la SAQ)


Enfin si vous habité proche de ST-Hyaya.... allé chercher la Dark Lager elle est vraiment incroyable pour un macrobrasserie internationale !!!

[The Submarine Captain]

Ben justement, elle n'est pas produite par une macro à proprement parler. Jacobsen est une micro/brewpub qui a été mise en place dans le petit musée de la brasserie historique de Carlsberg, en plein Copenhague. Site qui ne produit à part ça plus rien... Mais il ets vrai qu'entre Jacobsens, la collection Semper Ardens pour la gastronomie et même certaines bières de la gamme "standard" comme la Carl's Porter, Carlsberg font de très belles choses pour le marché danois.rincipalement parce quand on possède le nom uqi ets synonyme de bière dans le pays, et que les micros commencent à saper la suprématie, Carlsberg Danemark one estimé qu'il fallait montrer qu'ils savent brasser...

La Jacobsen Dark Lager est apparemmnt issue d'une rcette des années 1860 exhumée des archives du groupe, et dans le genre, c'est vrai que c'est pas pire... un solide malt munich façon doppelbock, mais plus léger, un bon houblonnage qui tient de part en part, avec ce qu'il faut d'amertume finale, et une toute petite touche acidulée pour relever le tout. Du très beau boulot... et en bouteille, elle est bien sûr encore loin de la finesse et de la fraîcheur de la version pression sur place !

[Trey]

Oki, je met monn manteau, je sort dehors
et je marche les 300 mètres qui sépare mon appartement de la boutique
et je vous en reparle.

y.

p.s.Syphon,
essai la blanche de dominus vobiscum
une belle realisation.

[Le Syphon]

@ The Submarine Captain : Merci pour l'info !!!

@ Trey : Est-ce que cette bière ce vend au 6ieme continent.... Comment trouve tu la Jacoben et en passant tu dois être un voisin de mon frêre !!! Il habite dans le bloc en face de l'immeuble ING.

[Trey]

Oui, la blanche se vend au 6ieme continent.

Je demeure du coté du pont de la cascade, en face
de la lichette


y.

Pas été cherche le dark lager encore.

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[Le Syphon]

Merci de linfo et dépêche toi sa en vau la peine !!!

[Northern]

Pas mal toutes les bières "Dominus Vobiscum" sont succulentes (Blanche, Ambrée, Triple, Double). C'est la microbrasserie Charlevoix qui les brasse, ils ont aussi la gamme "Vache Folle" (Milk Stout et ESB). A presque tout les années, ils font des brassins spéciaux et quand vous voyez des bouteilles, achetez les tout de suite ! Elles ne restent pas longtemps sur les tablettes. Ce fût le cas de la défunte Hibernus

Microbrasserie a découvrir pour ceux qui ne connaissent pas déjà !
http://www.microbrasserie.com/microbras ... ieres.html

Alex