Bonjour,
une petite question qui peut être débile, mais bon je la tente quand même.
Après avoir fait le tour des posts, je n'arrive toujours pas à comprendre si un whirlpool est un matériel, où si c'est le fait de réaliser un mouvement circulaire avec le fourquet pour concentrer les résidus au milieu de la cuve avant la filtration.
Quelqu'un peu m'aider la dessus?
Merci
Pour commencer... ⇒ Whirlpool Kézako?
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Chris13
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Re: Whirlpool Kézako?
Réponse No2 est la bonne : c'est le fait de réaliser un mouvement circulaire avec le fourquet pour concentrer les résidus au milieu de la cuve
ais juste une chose.. pqest-ce que tu marque avant la filtration..... Car le whirlpool concentre les houblon et hotbreak au centre de la cuve et ensuite tu peux directement refroidire....
Et oh en passant tourne dans le sens anti-horrair et attend au moi une 10 de min si tu refroidie a cc ou refroidisseur à plaque....
ais juste une chose.. pqest-ce que tu marque avant la filtration..... Car le whirlpool concentre les houblon et hotbreak au centre de la cuve et ensuite tu peux directement refroidire....
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Re: Whirlpool Kézako?
Hum, les deux réponses sont justes : il y a l'effet whirlpool quand on fait un tourbillon avé la spatule, qui met en oeuvre la force centripète (les relous se tairont, hein).
Puis il y a la cuve whirpool, qui peut être un élément bien distinct d'une brasserie. Généralement, la cuve d'ébu sert également de cuve whirpool. L'avantage d'en avoir une à part est de pouvoir libérer la cuve d'ébu plus vite pour un brassin suivant, dans le cadre d'une prod en 2 ou 3x8.
Cette cuve a un fond conique, une vidange partielle pour tirer le moût le plus prêt du cône de houblon/cassure, un piquage tangentiel pour faire arriver le moût tangantiellement à la virole est créer la force centripète à l'aide d'une pompe. Sinon, un vagueur est utilisé mais la décélération du mvt de rotation doit être foutrement bien foutu pour parfaitement b accompagner la formation du cône de déchet sans la détruire.
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Gwen
Puis il y a la cuve whirpool, qui peut être un élément bien distinct d'une brasserie. Généralement, la cuve d'ébu sert également de cuve whirpool. L'avantage d'en avoir une à part est de pouvoir libérer la cuve d'ébu plus vite pour un brassin suivant, dans le cadre d'une prod en 2 ou 3x8.
Cette cuve a un fond conique, une vidange partielle pour tirer le moût le plus prêt du cône de houblon/cassure, un piquage tangentiel pour faire arriver le moût tangantiellement à la virole est créer la force centripète à l'aide d'une pompe. Sinon, un vagueur est utilisé mais la décélération du mvt de rotation doit être foutrement bien foutu pour parfaitement b accompagner la formation du cône de déchet sans la détruire.
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Re: Whirlpool Kézako?
Y'a un moment, faut arrêter d'essayer d'adapter ce qui ne pourra jamais l'être...
Ou c'est Picomousse qui te permet de faire ta toilette dans les meilleures conditions ?
Tout ça associé à un porte bouteille, bien évidemment.
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Gwen
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Re: Whirlpool Kézako?
Perdu, c'est une petit cuve cylindrique dans lequel le moût arrive de manière tangentielle, pour assurer un bon tourbillon deudans.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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Re: Whirlpool Kézako?
Moi j'aime bien le mini lavabo Marti !!!! 
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