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Bonjour tout le monde,
Experience de Gallia de Brewferm :
Un fût de 5 litres englouti par mes invité , et un fût .... Infecté
En effet mon deuxième n'a pas moussé comme convenu et avait un goût de "r'viens y pas".
Ma première idée serait de la tripler et de mettre mon breuvage en bouteille.
Est ce un bonne idée, et quelle quantité de sucre devrais je remettre pour recréer la fermentation. Faut il remettre de la levure? Si oui, en quelle quantité??
Merci a tous.
PS : Gallia, trois mois mini avant qu'elle soit bonne!
PS2 : En pression, c'est pas mal non plus.
PS3 : Une console trop chère.
Mon équipement : Moulin à malt Broubrou Fût d'empâtage et d'ébullition 27L émail Fût de filtration 30L en tresse inox Fûts de fermentation 30L Pico 50 L en construction
Euhh es-tu sur qu'elle est infectée ? Si c'est le cas l'odeur est très désagréable donc là pas la peine de garder ça va empirer.
En revanche si elle est trop jeune, laisse la reposer encore un peu et regoûte dans 1 mois.
Je crois savoir que la dose de sucre pour les futs est la moitié de celle des bouteilles donc je dirais 3g/L.
«S'il n'y avait pas de lois, les gens seraient libres de conduire en état de sobriété.» (perle du bac 2013) - http://www.elsassbrau.com Administrateur France de ratebeer.com
, et un fût .... Infecté 
