Les sucres ⇒ muntons enhanced

[bern]

bonjour
je cherche comment utiliser l'enhanced kit
avec les grains a l'empatage ?
avant l'ebullition?
apres l'ebullition ?
merci pour les reponses

[bern]

pas de conseil a me donner ??
peut etre que personne ne sait comment cela fonctionne??

[marti]

on n'utilise pas le muntons beer KIT enhancer à l'mpatage de grain

[antic]

Hello,

C'est quoi le "muntons enhanced" ?? Tu l'as récupéré où ?

Car sur le site de Munton je n'ai rien trouvé qui y ressemble, en tout cas dans la liste des kits ?

[philo]

salut, c'est un mélange 50% extrait, 50% glucose

c'est sensé améliorer les kits

[antic]

Ok,

Alors oui tu as début de réponse de marti, c'est clairement pas à l'empâtage que tu dois le mettre.
Je te conseille de voir les posts sur les extraits tu trouveras ton boneur, pour moi ce serait plutot en milieu/fin d'ebu (mais je ne pratique pas l'extrait).

@+

[doudoufina]

salut, comme l'a dit notre ami Philo, c'est un mélange 50% extrait de malte, 50% glucose.

Moi, je l'ai déjà utilisé 3 fois lors de mes brassages de kit. Il remplasse le 100% sucre blanc. C'est mieux et un peu diferent dans le résulta.
Mieux encore il y a le 100% extrait de malte.
Pour ceux qui aiment faire des expériences, comme moi, il y a le miel, mais là il y a une petite diference de poid (100g de sucre ou extrait = 125g de miel).
Tout ceci tu le met dans ton mout que tu viens de mettre dans le fermenteur et avant de mettre la levure.

Résumé: c'est peut être en essayant tout çà que tu va peut être trouver le goût/résultat final qui te convient le mieux.