Bizarrement, j'ai remarqué que la température de mon second palier était toujours difficile a atteindre avec les volumes et température d'eau donnés par beersmith, je me retrouve toujours avec 1 ou 2 degrés en moins... vous savez d'ou ca peut venir: probleme de thermometre ? probleme de données (je n'ai jamais trop su quoi indiquer comme caractéristique thermique pour la cuve (c'est une cuve inox isolée de chez catering service))?
quelqu'un a déjà eu ce genre de probleme...
du coup sur mon dernier brassin, j'ajuste avec une petite décoction , là l'outil de beersmith est vraiment pas mal.
Logiciels ⇒ infusion: les volumes d'eau a ajouter
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PVE
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Re: infusion: les volumes d'eau a ajouter
J'ai eu les mêmes problèmes. il faut tenir compte de la perte de chaleur dûe au matériel (paramètre).
Et comme ce paramètre semble tenir compte uniquement de la masse de la cuve-matière, alors que dans certaines installation les tuyauteries sont une source de refroidissement.
Je m'en suis sorti en rajoutant des Kg à ma cuve-matière dans le paramétrage de BeerSmith. Maintenant tout va bien.
Et comme ce paramètre semble tenir compte uniquement de la masse de la cuve-matière, alors que dans certaines installation les tuyauteries sont une source de refroidissement.
Je m'en suis sorti en rajoutant des Kg à ma cuve-matière dans le paramétrage de BeerSmith. Maintenant tout va bien.
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