Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
je ne brasse que des kits (enfin, 2 à mon actif ) et je ne compte pas investir dans du matériel (type serpentin de cuivre, par exemple) avant de passer à autre chose.
je m'interroge sur ma pratique de refroidissement avant mise de la levure : placer l'eau (qui completera le niveau dans le seau de fermentation) au congélateur.
(pour des raisons pratiques, j'utilise des bonbonnes d'eau : le premier kit a été brassé avec l'eau de source, le second, avec l'eau du robinet).
La bonbonne de 5 litres, c'est assez pratique à manipuler (j'ai un gros congélateur).
est-ce raisonnable ou stupide ?
par ailleurs, je n'utilise pas d'autre thermomètre que celui collé sur le seau Brewferm. Puis-je lui faire confiance ?
Pas de problème pour la mise au frais de ton moût dans le congel, fais juste gaffe à ne pas trop descendre en température et ne pas l'oublier
Un bassin d'eau froide ou avec des pains de glace ça marche pas mal aussi pour refroidir, plusieurs méthodes pour le même résultat, chacun y trouve son compte.
Le thermomètre de cuve broubrou ne doit pas être des plus précis, mais bon si c'est pour vérifier que la température de ton mout descend bien sous les 30°C c'est suffisant, si ça avait été pour gérer des paliers de température en tout grain là tu aurais peut être eu des surprises...
) et je ne compte pas investir dans du matériel (type serpentin de cuivre, par exemple) avant de passer à autre chose.
