Pour ceusses qui ne connaissent pas le nom du Monsieur, Martyn Cornell est un des rares écrivains brassicoles remontant systématiquement aux sources écrites d'époque. Son "Beer : History of the Pint" dégommait déjà pas mal d'idées reçues et de niaiseries infondées faisant partie de l'histoire "officielle" de la bière.
Son nouvel opus "Amber, Gold & Black : The Story of Britain's Great Beers", se penche sur la genèse des syles classiques britanniques, bitters et pale ales, IPAs, milds, brown ales, golden ales, burton ales, lagers, stouts et porters, bières "herbales" etc.
Y'a pas mal de mythes qui se prennent un vilain coup dans les gencives au passage, un certain nombre de choses sont nuancées ou développées, et ceci de manière parfaitement articulée et sur des sources solides... Et ça se lit encore relativement aisément, pour de l'anglais brassicole.
Pour le moment, il n'existe que sous forme d'un e-book (fichier .pdf verrouillé) édité par l'auteur, coûtant £ 5.00, et téléchargeable ici : http://www.thecornerpub.co.uk/
L'idée est que, s'il y a assez de téléchargements, une version papier pourra être financée. Martyn Cornell annonce même, dans les FAQ qui vont avec (sur son blog : http://zythophile.wordpress.com/2008/08 ... -the-faqs/) que ceux qui ont acheté la version électronique se verraient offrir une réduction sur l'éventuelle version papier.
Bref, ça serait juste vaguement fairplay de faire l'effort de le payer s'il vous intéresse, parce que là, les copies sauvages se font au détriment de l'auteur directement, pas sur le dos d'une grosse maison d'édition.
Merci pour lui.
Bibliographie ⇒ Martyn Cornell a encore frappé...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
The Submarine Captain
- Maître Brasseur
- Messages : 2166
- Inscrit depuis : 19 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Biel/Bienne CH
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 36 fois
Martyn Cornell a encore frappé...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
-
dany06hd
- Maître Brasseur
- Messages : 2384
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Mon équipement : microbrasserie faite maison 400 L
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic6760.html
http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... du+barbare - Brasseur : Amateur
- Localisation : la turbie alpes maritimes
- A été remercié : 32 fois
Re: Martyn Cornell a encore frappé...
si on lui offre une pint de notre meilleure stout on peut l'avoir en français?
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
-
The Submarine Captain
- Maître Brasseur
- Messages : 2166
- Inscrit depuis : 19 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Biel/Bienne CH
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 36 fois
Re: Martyn Cornell a encore frappé...
Noël, c'est dans quatre mois.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)