Hello,
En cherchant un moteur pour faire mon mélangeur je suis tombé la dessus:
https://www.conrad.fr/webapp/wcs/stores ... =recherche
Pour la plupart des caractéristiques techniques je comprends c'est ok par contre le couple me pose un problème. Je vois bien ce que c'est mais je n'ai aucune idée de quel couple j'aurais besoin !!!!
Pour info ma cuve de brassage fait 110L (45cm de Diam environ si je me souviens bien) et j'envisage de mettre jusqu'à 30kg de grain dedans.
A votre avis il me faudrait quel couple pour remuer tout ca?
Cimer pour les pros qui aurons cette infos.
ROm1
Autre matériel de brassage ⇒ Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Colombiere
- Arpette
- Messages : 311
- Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Annonay (fr)
- A été remercié : 1 fois
Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
"Parmis les contines et les vieilles histoires, je préfère de loin cette chanson à boire "
-
Florent
- Apprenti
- Messages : 681
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : MESSINCOURT (fr - 08)
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Une cuve de 45 cm de diamètre, soit un rayon de 22.5cm.
Si tu met 30 kg de grains maximum. Je calcul au plus large, soit 30kg au bout des 22.5cm.
Je fais 300N*0.225m = 67.5 Nm , Bien sur c'est le couple maximum.
En conclusion, les moteurs que tu donne en exemple sont trop petit! A ce prix là c'était trop beau.
Si tu met 30 kg de grains maximum. Je calcul au plus large, soit 30kg au bout des 22.5cm.
Je fais 300N*0.225m = 67.5 Nm , Bien sur c'est le couple maximum.
En conclusion, les moteurs que tu donne en exemple sont trop petit! A ce prix là c'était trop beau.
UNDIQUE ROBUR
-
papiknacki
- Apprenti
- Messages : 688
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Mon équipement : Cuve ébu : Catering service 70L
Cuve matière : Catering service 80L isolée
cuve tampon : fut inox récupéré
Tole perforée inox de chez zepto
pompe magnétique de récup
Refroidisseur a plaques
Bruleur à gaz 13 kW
tuyauterie mixte cuivre/plastique
Moulin monster mill
fermenteurs plastiques broubrou - Brasseur : Amateur
- Localisation : Schiltigheim
- A été remercié : 1 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
euh pas tout a fait d'accord avec ton calcul... Pour brasser 30 kg, il faut mettre 30 kg sur la pale, mais beaucoup moins! a mon avis 4 à 5 kg suffisent et encore c'est au début de l'empatage, apres, une fois le mélange homogène, il t'en faut encore moins.
Bon meme dans ce cas là, 300mNm c'est ridicule (genre ça doit suffire pour faire tourner un poulet à la broche) mais un couple de l'ordre de 3 à 5 Nm devrait suffire.
Bon meme dans ce cas là, 300mNm c'est ridicule (genre ça doit suffire pour faire tourner un poulet à la broche) mais un couple de l'ordre de 3 à 5 Nm devrait suffire.
Work later, brew now!
-
libertluc
- Brasseur
- Messages : 1916
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
Réfractomètre et Ph mètre - Brasseur : Amateur
- Localisation : Ciney
- 1 recettes partagées
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 6 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
En fait papi à raison j'ai eu ce genre de moteur livré avec mon BBQ
Pour le poulet c'est bien mais pour le malt
Pour le poulet c'est bien mais pour le malt
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
-
Colombiere
- Arpette
- Messages : 311
- Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Annonay (fr)
- A été remercié : 1 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Super merci pour les avis!!!! C'est déjà un peut moins flou. Je vais continuer à chercher. Si quelqun qui passe sur ce post à d'autres infos je suis preneur!!!
"Parmis les contines et les vieilles histoires, je préfère de loin cette chanson à boire "
-
Florent
- Apprenti
- Messages : 681
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : MESSINCOURT (fr - 08)
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Je réitère, ces moteurs sont trop faible. Ce genre de calcul j'en fais tout les jours, c'est un peu mon métier. Je suis sur un calcul maxi, normalement, je descendrais à la moiter. Juste un rappel, plus le moteur est gros et moins il souffre. 60Nm c'est pas un couple de camion non plus!papiknacki a écrit :euh pas tout a fait d'accord avec ton calcul... Pour brasser 30 kg, il faut mettre 30 kg sur la pale, mais beaucoup moins! a mon avis 4 à 5 kg suffisent et encore c'est au début de l'empatage, apres, une fois le mélange homogène, il t'en faut encore moins.
Bon meme dans ce cas là, 300mNm c'est ridicule (genre ça doit suffire pour faire tourner un poulet à la broche) mais un couple de l'ordre de 3 à 5 Nm devrait suffire.
UNDIQUE ROBUR
-
Canard wc
- Ch'ti nouveau
- Messages : 23
- Inscrit depuis : 18 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuve matière 1 hecto
Cuve ébu 1 hecto
Une multitude de cuves tampons de 30 litres...
Un fermenteur de 60 litres et un de 30 litres.
Un bahut frigorifique de super-marché transformé en chambre de fermentation et garde(chaud et froid). - Brasseur : Amateur
- Localisation : Waterloo
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Je possède une cuve de 100 l + ou - comparable à la tienne.
Mon mélangeur est à hélice, plutôt du genre grosse surface. Les pales sont coupées à 2 cm du bord de cuve.
Il fait 120w et tourne à 50 tr/min.
Bref calcul :
oméga = 3,14 * 50 / 30 = 5,3 radian/sec
couple = 120/5,3 = 23 Nm
Cependant je brasse par infusion avec rajout d'eau chaude, et le premier palier à 50°C est tellement épais (1,5 l d'eau par kg si je me souviens bien) qu'il faut
relance à la main sans cesse le moteur, celui-ci s'arrêtant régulièrement. Par contre les paliers d'après c'est ok.
Conclusion : Je prendrais 50 Nm si j'avais le choix. 25Nm suffise si tu brasse par chauffage directe.
Mon mélangeur est à hélice, plutôt du genre grosse surface. Les pales sont coupées à 2 cm du bord de cuve.
Il fait 120w et tourne à 50 tr/min.
Bref calcul :
oméga = 3,14 * 50 / 30 = 5,3 radian/sec
couple = 120/5,3 = 23 Nm
Cependant je brasse par infusion avec rajout d'eau chaude, et le premier palier à 50°C est tellement épais (1,5 l d'eau par kg si je me souviens bien) qu'il faut
relance à la main sans cesse le moteur, celui-ci s'arrêtant régulièrement. Par contre les paliers d'après c'est ok.
Conclusion : Je prendrais 50 Nm si j'avais le choix. 25Nm suffise si tu brasse par chauffage directe.
-
Florent
- Apprenti
- Messages : 681
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : MESSINCOURT (fr - 08)
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Mon calcul rapide n'était pas si loin que ça de la réalité !
En infusion tu n'a pratiquement que du grain au départ, c'est normale d'avoir besoin d'un couple plus important.
Juste une précision, le couple que l'on donne est en sortie de réducteur, et non du moteur.
En infusion tu n'a pratiquement que du grain au départ, c'est normale d'avoir besoin d'un couple plus important.
Juste une précision, le couple que l'on donne est en sortie de réducteur, et non du moteur.
UNDIQUE ROBUR
-
françois O
- Brasseur
- Messages : 1029
- Inscrit depuis : 22 ans 4 mois
- Mon équipement : cuves brouwland et lidl weck 25 litres
cuves schengler empatage isolée 70litres
cuves schengler ebulition 100 litres
2 marmites collectivités ebullition et filtration 150 litres
2 cuves cylindroconiques 5O litres et 75 litres
cuves plastiques 120 litres
plus 2 pompes .... en attendant - Brasseur : Amateur
- Localisation : marcoussis
- A remercié : 3 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
chez bricoman , il y a des motoreducteurs pour melange peinture de 1600 watts
tournat a 300 t /mn
mais ca coute 99 euros ( pas trop cher !)
est ce suffisant pour melanger 1000 mitres dans un tank a lait ?
merci de vos reponses
tournat a 300 t /mn
mais ca coute 99 euros ( pas trop cher !)
est ce suffisant pour melanger 1000 mitres dans un tank a lait ?
merci de vos reponses
françois - ochsf
-
belix
- Assistant
- Messages : 837
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Pico belix [url] http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... php?t=4620 [/url]
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Yvonand, CH
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Moto reducteur ou "c'est quoi le couple?"
Salut Olivierfrançois O a écrit :chez bricoman , il y a des motoreducteurs pour melange peinture de 1600 watts
tournat a 300 t /mn
mais ca coute 99 euros ( pas trop cher !)
est ce suffisant pour melanger 1000 mitres dans un tank a lait ?
merci de vos reponses
Tu pourrais nous monter a quoi ca ressemble? et sinon tu a couple un autre reducteur ou tu utilises un variateur de frequenace pour descendre a 25T/mn?