Un musée animé par une équipe associative de membres fort sympathiques qui ont poussé leur passion pour la brasserie jusqu'à recréer une micro dans les locaux même de l'ancienne brasserie qui faisait aussi office de malterie ! (voir les grandes cheminées d'extraction des gazs dégagés par la germination et le tapis roulant acheminant le malt vers la salle de concassage)
Une installation "amateur" à voir : cuves en cuivre, tank à lait pour le refroidissement, palan pour transporter les cuves pleines... du chaud au froid ! Voir la video de ma visite : http://www.barranger.net/beer/
Comparez avec la salle de brassage reconstruite avec de belles cuves en cuivre rutilantes...
Les locaux sont magnifiquement et ésotériquement décorés, vitraux emblématiques, portes gravées, partout les signes d'une vision "initiatique" du Brassage de la Bière.
Les visites guidées sont d'un grand enseignement, et d'une grande distraction. La cohabitation intelligente d'un discours grand public avec un fond de passion et de connaissance est ma foi on ne peut plus agréable...
On regretterait presque seulement que la bière vendue sur place en fin de visite ne soit pas celle qui est brassée sur place, dans la micro...
Un haut lieu tout de même du brassage Vosgien.
Leur site :
http://membres.lycos.fr/brasseriemusee/
Deux petites videos de ma visite :
http://www.barranger.net/beer