Salut, comme je viens de récupérer d'un pot qui se "dégonfle", un kit de muntons dockland porter, j'aurais voulu savoir si je pouvais effectuer la fermentation avec une levure liquide weast blanche (weizen WYEAST)...
Si le résultat risque de promettre ou si c'est franchement un sacrilège...
Je précise que ce paquet de levure est mon dernier et qu'après ce kit je ne brasserai plus avant février/mars le temps de terminer les modifs de ma pico malterie. Alors je ne tiens pas à ce qu'elle perde.
Alors, quoi z'en pensent les pros des WYEAST ?
La fermentation ⇒ levure WYEAST dans un kit muntons
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blackloffy
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levure WYEAST dans un kit muntons
Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
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Zibouarf
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
Je suis pas un "pro des Wyeast" mais si tu essayes je veux connaitre le résultat !
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
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Mbrew
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
je connais pas le kit en question
mais une porter en kit fermentée avec une levure weizen ça peut donner une sorte de Dunkelweizen
mais une porter en kit fermentée avec une levure weizen ça peut donner une sorte de Dunkelweizen
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jeek
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
Salut voisin,
Je vais brasser une biere blanche à la fin de l'année et j'aimerais bien essayer cette levure.
Alors si elle est valable jusqu'en décembre, je peux te racheter ta levure liquide comme ça elle ne sera pas perdue et tu pourras brasser ton kit avec la levure founie.
Je vais brasser une biere blanche à la fin de l'année et j'aimerais bien essayer cette levure.
Alors si elle est valable jusqu'en décembre, je peux te racheter ta levure liquide comme ça elle ne sera pas perdue et tu pourras brasser ton kit avec la levure founie.
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blackloffy
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
Salut,
C'est simpath de me proposer de la reprendre mais j'ai malaxé le tout hier soir...
Dez.
C'est simpath de me proposer de la reprendre mais j'ai malaxé le tout hier soir...
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Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
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PVE
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
Weizen ? mais dans la porter, il ne devrait pas y avoir de froment, après fermentation, ce ne sera peut-être plus un porter, mais pas non plus une Weizen.Mbrew a écrit : une porter en kit fermentée avec une levure weizen ça peut donner une sorte de Dunkelweizen
Ce sera une
ben, je ne sais pas quoi.Epérons que ce sera quand-même bon.
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jeek
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Re: levure WYEAST dans un kit muntons
Très bien, dans ce cas es-ce que tu pourrais me donner quelques millions de levures parmi celles qui resteront au fond de ton seau après fermentation primaire ?