je voudrais un avis là-dessus. Je ne suis pas sûr d'en avoir déjà goûté mais les descriptions m'ont l'air assez alignées avec mes goûts, donc je tenterais bien le coup. Je ferai un batch de 8 litres
Option 1 : J'ai trouvé cette recette : https://homebrewacademy.com/british-brown-ale-recipe/
Grain
76% 7lbs Maris Otter Malt
11% 1lb Crystal 45
5% 8oz Brown Malt
5% 8oz Torrified Wheat
3% 4oz Pale Chocolate Malt
Houblon : EKG
Levure : je mettrai de la nottingham
Note : Le "Brown Malt" c'est quoi ? Un terme générique pour des dénominations de grains différentes selon les malteries ?
Option 2 : Je suis parti de la page des bases maltées et j'ai fait ça dans LB :
DI 1.036 DF 1.008 - alcool 3.7% avant resucrage, 43 EBC et 21 IBU.
Grain
87 % marris otter
5.7% Malt Light Crystal (Crystal 150)
4.6% Malt Chocolat
3% flocons d'orge
Houblon : EKG 8g en début d'ébulition, avec peut être un ou 2g à 10' de la fin (pas déconnant si j'en crois les indications sur le lien donné plus haut)
Levure nottingham
Des avis sur l'une ou l'autre des options ?
Si vous avez des suggestions, cela m'intéresse
