Propreté et hygiène ⇒ Boules de lavages "fixes"

[Mr-Pat]

J'ai 4 fermenteurs de 200L équipés de drapeaux de refroidissement que je devrais nettoyer régulièrement. *Les drapeaux passent à travers le couvercle et sont jointés. Une fois plein d'eau glycolée, la manutention pourrait être assez pénible. Est-ce qu'il est possible de mettre des boules de lavage dans chacun des fermenteurs pour qu'elles y restent, même lorsque les fermenteurs seront pleins, et d'éviter une partie de la manutention?

[MementoMori]

Dans l'absolu ce serait jouable mais aussi joueur avec un potentiel nid à merdouille avec les montées de krausen par exemple.
Je serais toi et pour éviter de faire faire des soudures je mettrais des passe-paroi en Tri-Clamp de manière à pouvoir ensuite y coller des boules de lavage voire y passer du houblon.
Attention ça risque un potentiel nid à m... qu'il faudra surveiller mais tu t'éviteras des soudures qui si elles ne sont pas faites dans les règles de l'art seront beaucoup plus difficiles à nettoyer (en plus de te coûter un bras).


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[Mr-Pat]

J'avais pas pensé à souder directement les raccords sur le couvercle; pour limiter les nids à bactéries, c'est pas mal. D'autant plus que j'ai dans mes connaissance un chaudronnier qui arbore le col bleu-blanc-rouge, donc les soudures devraient être propres.

Avant le passage de la soude, je prévois de relever le drapeau via un petit palan et un crochet sur le couvercle. Cela me permettra de faire un premier nettoyage mécanique et virer les gros restes de krausen. Puis soude et acide pour finir par la boule de lavage. Je sais que le risque zéro n'existe pas, mais j'ai l'impression que dans ces conditions, je ne vois pas comment les bactéries pour se loger dans/autour de la boule...

[MementoMori]

Si tu es précautionneux tout est dit ça se passera bien !