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Je vais enfin me lancer, et donc je m’équipe tout doucement.
J’ai une cuve Silvercrest qui est à la base un cuiseur à bocaux, autrement dit utilisé pour stériliser des bocaux/bouteilles.
Elle a un thermostat et monte évidemment à ébullition et a une contenance de 27L, je me suis donc dis que ça ferait une chouette cuve de brassage
Est-ce que c’est une bonne idée de brasser là dedans ou absolument pas pour une raison quelconque ?
Normalement tu as même une espèce de grille qui va en fond de cuve pour pas que les bocaux touchent le métal, tu peux laisser cette grille et compléter ton installation avec un sac de brassage !
Pour moi il vaut mieux mettre des ronds dans la fermentation et le conditionnement que dans le brassage à proprement parler enfin je me comprends
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Tout a fait d'accord,
Commences par une installation en biab (faire recherche) avec ce stérilisateur. Et prévoir toutes les autres étapes de la préparation a la mise en bouteille est bien plus intéressant et non négligeable :
Un moulin pour concasser (vu ton volume ,ca sera plus intéressant pour les achats que du malt déjà concassé)
Une gamelle pour faire l eau chauffage de rinçage (toujours mieux , même en biab pour gagner un peu en rendement et volume , même si pas obligatoire)
Si la place , un p'tit frigo avec un système de chauffe pour gérer au mieux la fermentation (recherche sur le forum)
Le matériel nécessaire à l embouteillage (qui si mal équipé peut être fastidieux) dont une bonne capsuleuse .
Et un peu de rangement pour tout ça
Je brasse depuis toujours avec un stérilisateur Kitchenchef inox . , un seau plastique + manifold pour la filtration.
Le silvercrest c'est quelle matière , l'émail est plus galère pour le nettoyage et l'hygiène .
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping
benmince a écrit : 14 août 2024 20:58
Je brasse depuis toujours avec un stérilisateur Kitchenchef inox . , un seau plastique + manifold pour la filtration.
Le silvercrest c'est quelle matière , l'émail est plus galère pour le nettoyage et l'hygiène .
Le silvercrest est en email
Assez galère à nettoyer et avec le temps le fond à tendance à jaunir, perso c'était ma cuve de rinçage pendant un moment et j'ai changé il y a peu mais ça peut faire le job
