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Aujourd’hui, brassage pour la seconde fois de mon APA Hallertau Blanc, qui, au premier essai a été relativement prometteuse !
Petite modification par rapport à la première fois, traitement de l’eau de brassage ainsi qu’un ajout de DH
Voici la recette suivie du traitement de l’eau, me manque le sulfate de magnésium du coup on fait avec !
Profil eau du robinet de ARMAUCOURT (54) [RESEAU MOULIN]
Cl : 6 => 100
SO4 : 20 => 100
Ca : 97.9 => 131
Mg : 3.5
Na : 2.6 => 64
HCO3 : 260.47
Ratio SO4 / Cl : 1.0
Pour brasser une 18B - American Pale Ale
Traitement prévu pour 16.3L d'eau d'empâtage (pH cible : 5.40) :
2.34g de Sulfate de calcium(CaSO4)
2.53g de Chlorure de sodium(NaCl)
6.37ml Acide lactique 80%
Traitement prévu pour 15.4L d'eau de rinçage (pH cible : 5.80) :
Brassage impeccable en cette belle journée ensoleillée, mon auto conso m’a fait économiser en électricité
Pile poil comme la recette sauf 1 litres de plus en fermenteur donc meilleure efficacité !
Le seul hic, c’est que y’a beaucoup de variation de température avec la Maischfest mais bon, on va continué comme ça jusqu’au changement !
En tout cas, pour l’instant ca sent très bon
Voilà voilà le topo de ma journée de brassage et nettoyage hivernage, tant que tout était sorti, le barbecue est net
Le barbecue rangé, hérésie, toute l'année il sert, c'est comme l'auto conso, le bois ça coûte rien Manquerait plus que le tiens soit à gaz....
Enfin le tourne broche sert bien plus que le barbecue à vrai dire, la cuisson verticale, y a que ça de vrai
T'es pas net Baptiste !!!
Pour la bière, j'ai pas goûté la première, j'en ai goûté aucunes d'ailleurs
Tant mieux si les brassages se passent mieux que les autres soucis Le B40 t'attend, t'appel et te réclame
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.
Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
A l’abris dans le garage mais cela ne veut pas dire qu’il ne chauffe pas encore !
Il y a 2 ans j’ai fait pour Noël une poularde farcie foie gras/chanterelle au barbecue
Concernant la B40, ce n’est qu’un doux rêve ! J’hésite encore avec plusieurs cuves mais il est vrai qu’elle me fait de l’œil !
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
Manquerait plus que le tiens soit à gaz.... 
Le B40 t'attend, t'appel et te réclame 
