Brassins et expériencesSodakeg reconditionné, problème de tache !

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BDB-BREW
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Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par BDB-BREW »

Bonjour à tous, j’espère que vous allez mieux que mon système nerveux :roll:

Nous avons acheté en février 3 sodakeg reconditionné chez « homebrewcompany » en Irlande.

Des litres de bières ont été sifflé depuis les 7 mois écoulés, et c’est en voulant leur donner un petit coup de nettoyage intensif que j’ai remarqué qu’il y avait comme une couille dans le maspin..

Des taches noir non visible à l’œil nu apparaissent sur le sopalin quand je frotte l’intérieur des fûts.

J’ai effectué un nettoyage au pbw (30min a 45 degrés) non concluant, phosphate trisodique (40min a 55 degrés) non concluant.. peut être réessayer avec le phosphate en frottant et bien équipé de ses EPI ? ..

Avez-vous une solution avant que je prenne un billet d’avion pour l’Irlande armé des 3 kegs ? 😅

Merci d’avance pour vos retours !
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sirhotman
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par sirhotman »

Il y a la même chose dans les futs reconditionnés de pinta. On pense que c'est des restes du polissage interne des futs. Je ne suis pas sur que ça se dissolve dans la bière donc que ce soit un vrai soucis sanitaire. Mais j'ai réussit a en faire partir pas mal avec du divoflow 50 (soude spéciale brasserie) et de l'eau à 80°C.
BDB-BREW
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par BDB-BREW »

Ok merci ! Ça me rassure un peu, mais bon… pas top le truc ! :naughty:
lowman
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par lowman »

J ai pris les mêmes.
Un gros nettoyage avant utilisation, puis j ai passivé au cas où.

Pas de soucis à l utilisation
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
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MementoMori
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par MementoMori »

Oui j'opterais aussi pour une passivation à l'acide citrique à raison de 40g.l juste après un bon nettoyage à la soude.

Cela pourrait être effectivement au polissage avec une sorte de verrue oxydative. Dans le sens où l'usage du Keg limite la présence d'O2 la tâche ne rouille pas donc passivation ;)
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
BDB-BREW
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par BDB-BREW »

Merci à tous !

Combien de temps de contact avec l’acide citrique ? C’est mieux de remplir à fond ou de remplir quelques litres et secouer ?

Merci d’avance !
Cedric02
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par Cedric02 »

Bonjour à tous !
J'ai acheté deux soda keg de 19l reconditionnés et je rencontre exactement le même problème. Visuellement l'intérieur des keg est nickel. Mais si je passe un essuie tout sur la surface intérieure j'ai les mêmes traces noires que BDB-BREW. Si je passe l'essuie tout à l'extérieur du keg, pas de traces. A l'odeur il y avait une très légère odeur métallique à l'intérieur.
J'ai donc passé les keg 40 min au TSP à 40°C. Après rinçage je frotte, enfin ma femme pour être plus précis mon bras ne passant que jusqu'a la moitié de la hauteur, l'intérieur des keg à l'essui tout. Les traces noires sur le papier sont encore pires ! Une fois l'intérieur du keg entièrement frotté, en frottant de nouveau plus de trace sur le papier.
Je décide passer les Keg à l'acide citrique pour les passiver. 30min au keg washer pendant 30min chacun. Une fois rincé retour des traces noires comme après le passage au TSP.
Une fois les keg bien frottés, merci madame ! Je décide de tenter le PBW. Une fois le traitement terminé, retour des traces noires. Une fois le keg relustré, je test de faire couler un peu d'eau chaude dans un keg pour réchauffer sa surface. Résultat, retour des trace noires.
Ce matin en désespoir de cause je sors l'artillerie lourde, hydroxyde de sodium à 2% à 80°C pendant une heure. Une fois le keg rincé, il subsiste des traces noires sur les essuies tout mais moins marquées que les fois précédentes.
Je comptais reprendre quelques keg dans un avenir proche, je me pose réellement la question sur le reconditionné. Si vous avez acheté des keg reconditionné récemment, pouvez-vous tenter de frotter l'intérieur avec un chiffon pour voir si c'est généralisé ? En fait si je n'avais pas frotté l'intérieur et que je m’étais contenté de les égoutté comme d'habitude, je ne me serai rendu compte de rien.
Connaissez-vous un produit plus efficace pour décaper correctement ces résidus de polissage ?
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par Jinac »

J'avais eu la même chose dans des cuve inox, j'avais utilisé du nettoyant frein (oui oui le truc de mécanique) et ça avait pas trop mal marché...
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par Cedric02 »

Salut Jinac. Merci pour l'info. Mécanicien de formation comment n'y ai je pas pensé! Ca a en plus le merite d'être facile à trouver. Ca part facilement avec ça ou il faut insiter un peu quand meme? Je vais tester ça, je viendrai faire un retours ici.
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Jinac
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Re: Sodakeg reconditionné, problème de tache !

Message par Jinac »

J'ai insisté avec un des essuis tout, à la fin c'était pas tip-top mais quasiment plus de trace. J'imaginais que comme c'est du résidu graisseux ca se fait dissoudre par le nettoyant frein...et j'en avais à l'atelier... J'espérais un résultat plus spectaculaire mais ça l'a quand même fait
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