Bonjour,
Quelqu'un a déjà essayé de brasser une bière au beurre ? Savez-vous si cela à un bon gout ? Quelqu'un à une recette à essayer SVP (mis à part Marmiton ou autre) ?
J'ai essayé de chercher dans le moteur de recherche mais je n'ai rien trouvé sur ce sujet.
Merci pour vos partages.
Brassins et expériences ⇒ Bière au beurre
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Thibo 14
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Bière au beurre
En fermentation :
- Smash Pale
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- Blonde épicé
Mis en bouteille :
- Ambré aux orties
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- Ambré
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ubusky
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Re: Bière au beurre
Yop,
T'es fan d'Harry Potter ou quoi...
Suis pas sûr que ce soit super bon, le gras flottant sur le liquide, ne se mélangeant pas au reste de la bière, très rapidement une odeur de rance... suis pas sûr que ce soit vraiment une bonne idée...
T'es fan d'Harry Potter ou quoi...
Suis pas sûr que ce soit super bon, le gras flottant sur le liquide, ne se mélangeant pas au reste de la bière, très rapidement une odeur de rance... suis pas sûr que ce soit vraiment une bonne idée...
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Thibo 14
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Re: Bière au beurre
Merci ubusky,
Fan, on ne va pas dire ca... Mais j'aime bien les expériences et connaitre les différentes saveurs.
Cela a été créé en Angleterre il y a quelques siècles. Mais plus connus avec HP.
https://www.machineapression.beer/la-bi ... 20anglaise.
Fan, on ne va pas dire ca... Mais j'aime bien les expériences et connaitre les différentes saveurs.
Cela a été créé en Angleterre il y a quelques siècles. Mais plus connus avec HP.
https://www.machineapression.beer/la-bi ... 20anglaise.
En fermentation :
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ubusky
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Re: Bière au beurre
ben bon, je pensais que cela était uniquement un invention de JK Rowling... j'irai au lit moins bête...
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Penn-Maen
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Re: Bière au beurre
C'est plus une boisson type "cocktail" qu'une bière en soi. Un peu comme le lait de poule ou l'eggnog. Un truc qu'on prépare juste avant le service et pas une bière qu'on embouteille très longtemps à l'avance 
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Zepimousse
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Re: Bière au beurre
Hello,
Effectivement, je penche plus pour un "cocktail" quand on lit l'article.
Et celui utilisé comme un "sirop" comme avec du picon pour les plus raisonnables... ou encore avec du sirop de fraise ou de menthe pour les moins raisonnables
Effectivement, je penche plus pour un "cocktail" quand on lit l'article.
Je vois bien un appareil monté avec les oeufs blanchis avec le sucre et détendu avec du beurre fondu, le tout aromatisé avec muscade et girofle.Parmi les recettes évoquées, il y avait celle du butterbeer. Les ingrédients utilisés étaient de la vraie bière, du sucre, des œufs, de la noix de muscade, du clou de girofle et du beurre.
Et celui utilisé comme un "sirop" comme avec du picon pour les plus raisonnables... ou encore avec du sirop de fraise ou de menthe pour les moins raisonnables
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Thibo 14
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Re: Bière au beurre
Merci à tous pour vos retours.
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Re: Bière au beurre
J'en avais acheté une dans une boutique Harry Potter pour rigoler, je l'ai ouvert, senti et j'ai failli lâcher un renard automatique... Bref, oublie.
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Patrick P
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Re: Bière au beurre
Quand je lis l'article, on comprend qu'ils ne brassaient pas une bière avec du beurre mais qu'ils mélangeaient le bière avec plein de trucs énergétiques à l'époque où ils n'avaient pas de pétrole mais déjà des idées. On ne devait pas boire cela au soleil de l'été mais durant les frimas.Thibo 14 a écrit :Cela a été créé en Angleterre il y a quelques siècles. Mais plus connus avec HP.
Les Hollandais ont bien une boisson aux oeufs... L'advokaat (faut aimer...), alors pourquoi pas du beurre?