Le brassage de kits ⇒ Question sur kit muntons premium old ale

[flneo]

Voilà je viens de remarquer que le kit muntons premium old ale est conçu pour 6 litres.

donc je voulais savoir si je suis les instruction habituelles ou celles sur la boite? mon anglais est pas super mais j'ai tout compris je pense sauf que je sais pas quelle quantité de sucre mettre. 1 kg comme les autres ou moins ?

[flneo]

Mon post est passé incognito je crois !!

[northman]

tu es sur 6 litres, cela me parait peu

[BenLock]

A mon avis, si c'est vraiment un kit pour faire 6l de bière, il ne doit pas y avoir de sucre à ajouter.

En comparaison, le kit "Christmas" de chez Brewferm est une conserve normale prévue pour 7 l de bière sans ajout de sucre.

Pas d'ajout de sucre = une bière meilleure uniquement à base de malt

Mais en cherchant un peu sur internet, tu dois pouvoir trouver facilement des infos sur ton kit

[flneo]

c'est un kit pour 6 litre 1/2 exactement et il disait de pas mettre de sucre avant embouteillage mais tu as raison ça doit être sans sucre tout le long.

Donc je procède de la même façon mais sans sucre. les levures vont s'attaquer à quoi ? au sucre dans le malt ?

[BenLock]

Si tu suis le mode d'emploi de A à Z, tu dois avoir une densité à la mise en bouteille qui permettra une refermentation sans problèmes.

Par contre, si tu attends que ta fermentation soit complétement finie, tu risques de ne plus avoir assez de sucres fermentiscibles (contenus dans ton moût, donc dans le malt).

En fait, je dirais que tout dépend de ta densité avant mise en bouteille... si elle est aux alentours de 1.010, je te conseillerais de rajouter 6g / l à l'embouteillage, mais si elle est aux alentours de 1.020 (comme ça doit être prévu dans ce kit), alors c'est que c'est prévu comme ça et qu'il ne faut pas rajouter de sucre...

[belix]

Si jamais arrete tout !!!!

http://www.muntons.com/homebeer/countri ... _range.htm

La derniere ligne dit tres clairement que tous les kits gold sont pour 23l de biere a savoir 6 US Gallons ....

J espere qze tu auras eu le temps de corriger

[BenLock]

Non, c'est bon, c'est pas le kit Gold,

à mon avis, c'est plutôt celui là !

http://www.muntons.com/homebeer/countri ... em_ale.htm

et sinon sur le site broubrou, c'est bien noté 6,5l...

[belix]

merci pour la correction rapide

[flneo]

Ok merci quand je le ferais je prendrais bien la densité avant embouteillage et je verrai en fonction du résultat.

c'est bien le kit standard à 6,5L