Bonjour,
Je souhaite prendre la densité d’une bière fini. C’est à dire déjà refermenteé en bouteille, après 2 mois de maturation, prête à boire !
Les bulles faussent elles cette prise de densité ? Ont elles tendance à l’augmenter ? Diminuer ?
Merci pour l’aide
Instruments de mesure ⇒ Prise densité bière fini (bouteille)
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Mica100
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Aza-
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Re: Prise densité bière fini (bouteille)
Elles faussent si tu les laisses s'accrocher à ton densimètre. Fais le bien tourner pour les décrocher avant la mesure.
La température de service peut aussi te demander une correction (ou de la patience pour que ça revienne à 20°).
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Le nain brasseur
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Re: Prise densité bière fini (bouteille)
Si tu mesure au densimètre il vaut mieux dégazer un peu, la mesure sera alors à peu près correcte, si c'est au réfractomètre il faudra corriger la valeur mesurée car l'alcool fausse la mesure, voir ce sujet : ftopic7249.html
Le site du Nain : http://univers-biere.net