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Une personne me propose un moulin a grains électrique, d’après la doc que j’ai pu trouver, il s’agit d’un moulin à couteaux avec grilles interchangeables, il peut broyer de 45 à 65 kg à l’heure suivant l’humidité du grain. Son prix est de 221 € laissé pour 90 à 100 € il est en parfait état et a peu servi.
Quelqu’un a-t-il ce moulin et convient-il pour le malt ?
Je doit donner ma réponse pour lundi soir.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Le problème du moulin, c'est qu'il faut qu'il écrase le grain sans faire de farine, ou pas trop. Si la mouture est réglable, je pense que tu arriveras toujours à t'en sortir. Si elle ne l'est pas, l'idéal serait de faire un essai avec ton malt.
Vérifies aussi la tension du moteur : mono ou triphasé. A part ça il a l'air bien.
