Bonjour,
J'ai créé ma première recette avec des ingrédients que j'ai. Est ce que ça peut être une Porter? J'aime bien le côté "mousse" la quantité de l'avoine est correct ? La quantité malts torréfiées sont corrects ? J'ai peur de la trouver astringente...
Je suis débutant, je écoute vos conseilles avec plaisir.
Merci
Voici la recette
https://www.littlebock.fr/recettes-bier ... m/porter-1
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ Première porter
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Re: Première porter
J'ai mis à peu près ces proportions dans mon dernier Stout sauf pour le houblons où j'ai poussé un peu plus ( ils étaient vieux )
Le résultat est très correct , une bière simple qui se boit très facilement
J'ai mis de l'orge à la place de ton avoine
Le résultat est très correct , une bière simple qui se boit très facilement
J'ai mis de l'orge à la place de ton avoine
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping
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Re: Première porter
Pour la levure j'ai qu'un seul sachet de 11 grammes S-04 SafALE English ALE. Selon la recette je dois mettre 16 grammes. C'est grave si je mettre que les 11 grammes? Le fabricant disse que elle ferment 10 litres en utilisant 5 a 8 grammes.
merci
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