vous en pensez quoi j ai encemenser mon brassin le 05/03
densite initiale 1050
densite finale 1030 elle na pas bouge depuis le 11/03
il y a toujour un petit glou glou tous les 2 3 minutes
mes pallier etais 30 mn 45 -50
30 mn 64 qui a plus tourne vers 66 68
30 mn a 75
Merci
La fermentation ⇒ Problème de densité [sujet unique]
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yannick54
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
"qui a plus tourne vers 66 68 "
ne cherche pas plus loin tu a plus de b amylase que d'alpha et donc une bière tres douce ( voir sur le forum mes post et ceux d'alex)
bon la soluce que j'ai utilisé j'ai rajouté du sucre puis refermenter pour équilibrer le corps somptueux que tu va obtenir
avec le taux d'alcool
........quelques mois ont passé et je peux te dire que je ne regrette pas l'expérience ... j'ai maintenant une bière superbement maltée et diaboliquement alcolisée que je réserve pour les visites des membres du forum ( particule et stef pour la livraison des grains et matos ikea) 
hélas plus que 6 bouteilles donc faudra pas tarder 
ne cherche pas plus loin tu a plus de b amylase que d'alpha et donc une bière tres douce ( voir sur le forum mes post et ceux d'alex)
bon la soluce que j'ai utilisé j'ai rajouté du sucre puis refermenter pour équilibrer le corps somptueux que tu va obtenir
avec le taux d'alcool ........quelques mois ont passé et je peux te dire que je ne regrette pas l'expérience ... j'ai maintenant une bière superbement maltée et diaboliquement alcolisée que je réserve pour les visites des membres du forum (
particule et stef pour la livraison des grains et matos ikea) hélas plus que 6 bouteilles donc faudra pas tarder En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
longwy???
tu situe ca ou du côté d'Arlon ????
tu situe ca ou du côté d'Arlon ????
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yannick54
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Re: densite finale a 1030
je venais de finir ma pico bientot les photo sur le forum
je ne savais pas ce quelle donnerait
j avais mis pour 25 l theorique en fin d'ebu
5 kg de pale ale
1 1k2 de ambre
16 .5 l a l'empatage
15 l a la filtration
ebu 1:30 avec 40 g de magnum
10 mn avant la fin 40 g de saaz
enfin
densite initiale 1050 pour 18 litres reel
il y a un hic je me suis plante quelque part ??
je vais peut etre rajoute 500 g de sucre de canne pour voir non ??
je ne savais pas ce quelle donnerait
j avais mis pour 25 l theorique en fin d'ebu
5 kg de pale ale
1 1k2 de ambre
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15 l a la filtration
ebu 1:30 avec 40 g de magnum
10 mn avant la fin 40 g de saaz
enfin
densite initiale 1050 pour 18 litres reel
il y a un hic je me suis plante quelque part ??
je vais peut etre rajoute 500 g de sucre de canne pour voir non ??
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yannick54
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Re: densite finale a 1030
yes a 15 km d arlon
d ailleur il y a un revendeur brouw exelent pour la gratuite du port
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
Bon distraction quand tu nous tient 
je disais donc plus de b am..... que d'alpha les spécialistes auront rectifier bien sur ( pour les novices méa coupa) ( et si ton mea coule pas il est temp de consulter un toubib ) bon ca va je sort
je disais donc plus de b am..... que d'alpha
les spécialistes auront rectifier bien sur ( pour les novices méa coupa) ( et si ton mea coule pas il est temp de consulter un toubib ) bon ca va je sort En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
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libertluc
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Re: densite finale a 1030
Pour ce volume et avec te densité ajoute 1kg a 1.5 de sucre
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yannick54
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yannick54
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Re: densite finale a 1030
j essayerai demain soir pour voir
tu en pense quoi des quantite d eau il y a un hic
normalent c est 10 % a l evaporation pour l ebu
en retirant l'evaporation du brassage , celle reste dans la maische
on obtient une aussi grande difference non ??
tu en pense quoi des quantite d eau il y a un hic
normalent c est 10 % a l evaporation pour l ebu
en retirant l'evaporation du brassage , celle reste dans la maische
on obtient une aussi grande difference non ??
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cohen
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Re: densite finale a 1030
C'est qui ?yes a 15 km d arlon
d ailleur il y a un revendeur brouw exelent pour la gratuite du port
C'est ou ?