Le conditionnement ⇒ Mise en Fûts SLIM Inox type A 20 L

[Bluedream]

Bonjour à tous j'ai comme projet de mettre en fût 20l de bière fermenté d'un seau de fermentation plastique à un Fûts SLIM Inox type A 20 L, et de faire la carbonation forcé dans ce fut avec une bouteille de co2. Je sais que c'est plus simple en soda keg, mais ce fût doit être percé en bar d'où la tête de type A. Ma question est comment et avec quels matériel remplir et carbonater ce fût. Merci

[Cede]

Ma question est comment et avec quels matériel remplir et carbonater ce fût. Merci

Ça se rempli avec une tête A.
Tu purges le keg au Co2, puis tu envoies la bière en contre pression dans le fut.
Ce qui suppose avoir retiré les anti retours sur la tête si il y en a.

Pour la carbo, tu peux utiliser la même tête de fût bouchée en sortie liquide, mettre sous pression et rouler le fût pendant un certain temps pour forcer la carbo.
Ou alors, tu le laisse une bonne semaine sous pression calculée pour ton volume de Co2 dissout.
Ou encore tu mets 2 ou 3 fois la pression calculée et tu laisses de 24 à 48H.

Il y a plein d'articles et de posts sur la carbo forcée.

[Bluedream]

Merci donc si je comprend bien on peut le faire avec une tête de tirage de type A trafiquée, ou bien avec une tête de remplissage de fût qui coûte trois fois plus cher? Merci pour l'info.

[Cede]

Oui, en tout cas c'est ce que j'ai fait avec des sanke D qui sont la norme ici.
La seule différence entre une tête de tirage et de remplissage, ce sont les anti-retour et que souvent celles de remplissage sont percées plus gros pour que ça aille plus vite, à ce qu'il parait.