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Bonjour,
je vais bientôt commencer le brassage. J'ai un soucis au niveau du conditionnement. Je n'habite pas proche de la France métropole (sur une île) et je ne trouve pas pour le moment sur place de bouteille pour conditionner et donc pour les faire venir cela serait cher. Par contre j'ai à disposition des fûts (environ 6) inox qui étaient utilisés avant pour du vin livré aux restaurants d'hôtels. J'en ai un ou j'ai fait soudé un robinet et je vais l'ouvrir le dessus, il servira pour l’empâtage.
Est-il possible d'utiliser les autres fût pour conditionner la bière après la fermentation, mettre en fût et compléter avec du CO2 pour les bulles ? faire un peu comme les kep ?
amha oui, mais :
- il faudra remplacer tes bouchons par des têtes de tirages
- une fois entamé, le fut devra impérativement rester au frais (frigo).
Conclusion : il te faut un kegerator (donc place et investissement)
Il n'y a pas que des consommateurs de rhum dans ton coin : tu ne peux pas récupérer des bouteilles de champagne/mousseux (hotel, bar, etc) ?
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[quote="Penn-Maen"]amha oui, mais :
- il faudra remplacer tes bouchons par des têtes de tirages
Bonjour Penn-Maen, j'ai la possibilité dans acheter pour moins cher que des soda-keg mais je pose la question suivante : est-ce qu'on peut également faire de la refermentation, embouteillage à contre pression etc avec ce type de fût comme avec des soda-keg ? Me conseilles tu d'en acheter où il vaut mieux mettre un peu plus cher pour des soda-keg ?
