Filtres ⇒ Manifold vs cuve fond filtrant

[Meishir]

Retour d’expérience suite à 1er brassage aujourd’hui avec manifold( donc pas forcement significatif).

Avant


Maintenant


Avantage manifold
Manipulation : plus de transfert dans la cuve spéciale filtration
Gain de temps : plus de transfert dans la cuve spéciale filtration et vitesse de filtration accrue
Conservation de la température : plus de transfert dans la cuve spéciale filtration
Extraction : +5% sur mon extraction standard et +3% sur mon record précédent
Durée de filtration : débit plus important avec une plus grande efficacité d’extraction
Perte de mout en fond de cuve : 0.75l contre 2l

Avantage cuve avec fond filtrant
Organisation : une fois la filtration finie, la cuve attendait la fin de la journée pour être nettoyée, maintenant, et avec un matériel limité, la cuve d’empattage servant également pour l’ébullition, il faut donc la laver après filtration
Limpidité : recirculation d’1l max avec le fond filtrant, contre 6l avec le manifold (et encore je ne suis pas satisfait, je pousserai probablement à 10l la prochaine fois)


Donc, 1ère tentative concluante, je ne regrette pas le temps passé à la construction du manifold (en mode bicone parce que moi et la soudure ... )

[benmince]

Limpidité : recirculation d’1l max avec le fond filtrant, contre 6l avec le manifold (et encore je ne suis pas satisfait, je pousserai probablement à 10l la prochaine fois)

J'ai un manifold et je recircule plutôt dans les une à deux fois le volume final .
edit : et j'ai une cuve spéciale filtration , isolée .

il faut donc la laver après filtration

Je me sers de la recirculation pour nettoyer ma cuve d'empâtage qui me sert de cuve d'ébullition

[2beta]

Je comprends pas ta nouvelle méthode. Tu plonges le Manifold dans ta cuve en fin d'empatage?

[Meishir]

Tu plonges le Manifold dans ta cuve en fin d'empatage?

Oui

J'ai un manifold et je recircule plutôt dans les une à deux fois le volume final.

D'accord, je suis effectivement loin de ce volume pour cette 1ère tentative

Je me sers de la recirculation pour nettoyer ma cuve d'empâtage qui me sert de cuve d'ébullition

Par contre, je suis perdu
Les drèches restent dans la cuve d'empâtage donc je ne comprends pas comment la recirculation sert pour nettoyer la cuve
Il me manque une étape

[Jinac]

Je pense que c'est dans le cas où il y a une cuve tampon qui sert de cuve de filtration, il reste fatalement quelques drêches au fond et le jus de recirculation permet de tout reverser dans la cuve de filtration.

En tout cas c'est ce que je fais aussi

[Meishir]

Merci pour la précision Jinac