Fermenteurs ⇒ Qualité inox fermenteur Birramia 30L

[LarioV]

Bonjour la communauté,

pour un brassin de 20l, je pense acheter un fermenteur Birramia inox et plus précisément le fermenteur à fond plat 30L :
https://www.birramia.it/en/30-litres-st ... enter.html

j'avais commencé à regarder coté Klarstein Maischfest (https://www.klarstein.fr/Electromenager ... 5-Ltr.html) mais la lecture de cette discussion est de l'inox brossé m'a vite refroidi :
ftopic32264-10.html

Quel est votre avis sur le matériel Birramia, est-ce que la qualité d'inox est mieux ?
Recommanderiez-vous toutefois la Klarstein?

Merci par avance pour vos réponses.

[Aza-]

Bon, ce n'est que mon avis, mais je ne vois pas ce que les fermenteurs inox de ce style ont de plus qu'un seau de fermentation classique (à part 100€).
Certains ont des fonctionnalités supplémentaires comme un fond conique ou de la réfrigération intégrée, mais là, il ne fait rien de plus qu'un seau 30L de chez Brico dépot à 7€ et un barboteur à 1€.

[looping]

La fonctionnalité "acier inoxydable" c'est deja pas mal

En gros ca évite le plastique...

[Jinac]

Ca c'est claire, après une bergland de base à 35€ + un bout de tuyau pour faire le joint ça fait le même job amha...

[Aza-]

La fonctionnalité "acier inoxydable" c'est deja pas mal

En gros ca évite le plastique...

Avec un budget illimité, je pend aussi de l'inox sans problème.

Pour remettre la question en perspective :

Nous avons un petit budget à y consacrer mais nous hésitons entre des produits de base fait en Chine ou plus haut de gamme.

Vu l'investissement de départ qui dérape toujours quand on commence le brassage amateur (Ah mince, il me faut aussi un moulin et un densimètre et...), je pense que c'est quand même une économie facile à faire. Dans l'ordre les priorités, je pense qu'il vaut mieux investir dans un bon moulin et une bonne capsuleuse que dans de l'inox porn si on a un budget limité.

[Penn-Maen]

je ne vois pas ce que les fermenteurs inox de ce style ont de plus qu'un seau de fermentation classique

la perméabilité à l'oxygène (faible mais présente sur le plastique, inexistante sur l'inox), la facilité d'entretien (à voir) et le fait que ça brille

Dans l'ordre les priorités, je pense qu'il vaut mieux investir dans un bon moulin et une bonne capsuleuse

Tout est dit : si faible budget, priorité aux indispensables : marmites, densimètre(s), thermomètre, balances, capsuleuse. Au début, on peut se passer de moulin même si ça devient vite indispensable. L'accessoire (inox, camlock, etc) viendra après

Mais "petit budget" ne veut pas dire la même pour tout le monde comme on le constate régulièrement ici. Il y a "petit budget" façon glacière et récup/DIY du bricoleur pas riche, et "petit budget" avec une solution full-auto Speidels Braumeister et cylindro inox à 3500 billets de celui qui ne veut pas se faire braire à savoir comment on assemble A dans B pour finalement le mettre dans F, un gros portefeuille et/ou qui veut se faire un gros plaisir. Une précision sur le niveau du "petit budget" serait un plus

[LarioV]

Oui, je reconnais tout à fait Penn-Maen que "petit budget" manque de détail xD

Je n'ai pas forcément de budget très précis (car effectivement Aza- le budget initial a été un peu explosé) mais disons que pour la fermentation, je prévois autour des 200-300€ avec un système de régulation de température avec frigo.

Du coup, le choix de l'inox me semble adapter, mais il y a de nombreuses références et surtout la notion d'inox poli ou brossé m'a désorienté.

[Penn-Maen]

200 à 300 € QUE pour la fermentation ?
Et le budget total ?

[looping]

C'est sur que "petit budget" c'est relatif

Effectivement si tu as 300€ à mettre juste dans la fermentation tu peux prendre 2 fermenteurs inox italiens. Un frigo d'occaze à 50€ ; un regulateur inkbird pour 40€ et un serpentin chauffe terrarium à 30€ et c'est bonnard.



Sinon oui effectivement si on démarre le brassage et qu'on veut s'équiper totalement pour 150-200€ les seau en plastique sont très bien. J'ai utilisé cela pendant 8ans, maintenant je fermente en marmite bergland scellées au scellophane gros budge!

[Jinac]

Après bergland fais des cuves isolées avec robinet bien moins cher que 108€...
Plus de fermenteur dans un fermenteur de 30L j'ai un peu de mal j'avoues...