Bonjour, ça sert à quoi le chapeau flottant ?
A votre avis il est utile pour les fermentations bières ou pas ?
Le Matériel pro ⇒ Cuve inox Polsinelli avec chapeau flottant
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Jack
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Re: Cuve inox Polsinelli avec chapeau flottant
Le chapeau flottant permet de stocker la bière le vin à l’abri de l’oxygene même en perce.
Cela n’a aucun intérêt pour la fermentation.
Jack
Cela n’a aucun intérêt pour la fermentation.
Jack
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Liolebelge
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Re: Cuve inox Polsinelli avec chapeau flottant
Bien sûr que si, si tu souhaite réaliser une fermentation à cuve pleine avec débordement comme on procède dans le cas d'un vin primeurJack a écrit : Cela n’a aucun intérêt pour la fermentation.
Jack
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EM KA
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Re: Cuve inox Polsinelli avec chapeau flottant
Et comment ça fonction ce chapeau ?Liolebelge a écrit : Bien sûr que si, si tu souhaite réaliser une fermentation à cuve pleine avec débordement comme on procède dans le cas d'un vin primeur
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bacco
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Re: Cuve inox Polsinelli avec chapeau flottant
https://www.polsinelli.it/fr/cuve-inox- ... --P283.htm
Mais c'est plus utilisé pour le vin...
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imaginer le meilleur, préparer le pire