Fermenteurs ⇒ Avis "GRAINFATHER ADVANCED BREWERY SET UP"

[Belleville]

Salut à tous,

En faisant quelques recherches sur la grainfather connect, je suis tombé sur ce pack :

https://www.grainfather.com/shop/grainf ... et-up.html

Je n'ai pas trouvé sur le forum d'avis sur leur fermenteur cylindro-conique et leur système de refroidissement glycol. Je voulais savoir si des personnes l'utilisaient ? Et si le fonctionnement est simple et précis ?

Pour le moment je tourne sur 2 fermenteurs de 30L en plastique de chez speidel régulés dans un congélateur coffre trafiqué. Sa marche très bien le seul souci c'est que les températures de fermentation doivent correspondre. Pour ceux qui possède un système de refroidissement glycol, est-il possible de réguler les fermenteurs à 2 températures différente ?

Et pour finir dernière question, est-il intéressant d'investir dans ce type d'installation ?

Pour le moment je suis quasi certain de partir sur un grainfather connect, mais je me disais finalement pourquoi pas revoir toute mon installation, en sachant que rien n’est perdu.


PS : Je ne souhaite pas créer un débat sur les fermenteurs cylindro-conique vs les fonds plats.

[yayabrest]

Regarde un peu en amont sur le topic Grainfather ... Frigorifix l'utilise

[Belleville]

Effectivement j'ai vu une photo de son installation mais je n'ai pas vu où il en parlait

[benboum]

Oui mais tu peux le contacter en mp. Je pense qu'il aura tes infos.

[Frigorifix]

Salut Belleville,

Je ne l'ai pas acheté directement, j'ai commencé sagement par un Grainfather... Puis un Conical Fermenteur, puis deux... Puis un Glycol Chiller et ses deux derniers fermenteurs
Tout est question d'argent malheureusement. Si tu as les moyens, c'est du bon matériel, agréable a utiliser et qui offre de bons résultats. Actuellement j'ai une Pils en Diacetyl rest à 18°, une IPL en fermentation à 10°, une DIPA en cold crash à 2° et une IPA en fin de fermentation à 21°. Le genre de truc qui se fait du bout des doigts sans se prendre la tête avec ce genre de système.

Le chiller prend réellement son envol si tu utilises plusieurs fermenteurs, sinon tu peux bricoler un frigo et tu économiseras beaucoup d'euros.

[Belleville]

Merci Frigofix pour ton retour. Effectivement tout est question d'argent mais je trouve, que pour une installation qui semble être bien pensé et propre, le prix reste raisonnable. Je pense, si je me lance, directement prendre un second fermenteur pour éviter de ne brasser que tous les 2 mois.

J'ai pu voir que le système de régulation de température sur une cylindro-conique avait un effet gyroscopique, qui maintient les levures en suspension, as-tu ce problème ? Ou l'effet sur la limpidité n'est presque pas perceptible ?

[Frigorifix]

Non, aucun problème particulier. Je fais un cold crash à 2°C en fin de fermentation pendant 48h et je mets en fût. La bière est assez claire à J7 et vraiment limpide au bout de 15 jours dans le fût (sans ajouter de clarifiants).

[Belleville]

Merci Frigorifi, je pense, voir je vais me lancer ! Appelles Grainfather pour toucher ta com' !

[Belleville]

Au faite une dernière question pour toi frigorifix avant de toucher ta com' enfin elle n’influencera pas mon achat.
Dans le post du grainfather tu avais posté une photo, dans le même post où on voit ta sympathique instal, avec en légende "Monitoring par des TILT dans chacune des cuves", et je me demande ou tu avais trouvé ça ?

[Aza-]

La version clé en main (chère) : https://tilthydrometer.com/
La version DIY (bon marché) : ltopic33339-412817.html