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Hier durant notre session de brassage, tout se passait bien jusqu'à la recirculation du moût. On a très vite remarqué que notre sparge se bouchait et réalisé que du grain passait dans la pompe (se qui ne devrait pas arriver comme on a le fond filtrant) et du coup on a tenté de sauver le brassin tant bien que mal en mettant un clarifiant dans le cuve ébu et en filtrant avant d'arriver dans le fermenteur. Ca c'est pour la petite histoire.
En nettoyant la cuve mash, on a vite trouvé la source du problème... Pour ceux qui suivent notre post, vous vous souviendrez peut-être que j'avais modifié notre fond filtrant en le découpant sur tout le diamètre pour y ajouter un joint à lèvre qui fait tout le tour de celui-ci.
Le problème c'est qu'hier le joint a du être mal posé et au niveau de la jointure de celui-ci, il s'est légèrement enlevé, créant un énorme chemin préférentiel et le passage du moût.
Notre solution serait de coller ce joint sur le fond filtrant pour qu'il ne puisse plus se retirer, mais je ne sais pas vraiment quel colle utiliser pour coller un joint silicone alimentaire sur de l'inox.
Et il faut que cette colle soit alimentaire elle aussi...
Auriez vous une solution ou des idées pour solutionner cette histoire?
D'avance merci pour votre aide!
Le joint en question:
IMG_20170225_213840.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Et pour éviter cet enchainement de problèmes, avoir un bazooka sous le filtre ne serai-ce pas imaginable ?
Ok ça ne répond pas du tout à la question, mais je n'ai pas de connaissances en colle.
2beta a écrit :Et pour éviter cet enchainement de problèmes, avoir un bazooka sous le filtre ne serai-ce pas imaginable ?
Ok ça ne répond pas du tout à la question, mais je n'ai pas de connaissances en colle.
Ouais on en avait un, mais on l'avait retiré, car avant que je mette ce joint, on avait tout le temps du moût qui passait et du coup il se bouchait tout le temps. Mais c'est claire qu'il faut que j'en remette un.
Comme on avait plus eu de soucis depuis, j'ai pas pensé à en remettre un
EDIT: J'avais vu que la Loctite époxy 9480 était alimentaire, mais est-ce que vous savez si elle adhère sur du silicone?
Dernière modification par LaVersee le 11 mars 2018 9:32, modifié 1 fois.
Le silicone d aquarium est assez neutre en plein de truc pour eviter des tuer les poissons fragiles, MAIS resiste t il aux temperatures elevees?!? Et est il alimentaire?
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Le silicone alimentaire pour faire des joints existe : http://www.geb.fr/fr/fiche.php?n=1.4.23.522.357 après est ce que c'est facile à trouver je n'en sais rien. A voir peut être sur amazon.
